traveling dan kuliner kali ini akan membahas tentang wisata kuliner banjarmasin yang begitu terkenalnya dengan jenis kuliner ikan air tawar. Berberapa wisata kuliner Banjarmasin memang banyak di gemari oleh para pecinta kuliner. Pastinya untuk kalangan pecinta kuliner masakan khas banjar akan semakin terpancing seleranya untuk menikmati bila mendengar nama ikan ini.

Jenis ikan sungai ini sudah menjadi suatu ikon yang sangat terkenal di sekitar Banjarmasin. Karena rasanya gurih dan manis ini, ternyata juga banyak di temui di sungai air tawar yang berada di Banjarmasin. Anda pasti semakin penasaran bukan? Nama ikan ini adalah ikan Papuyu.

ikan ini sangat menyukai hidup di perairan sungai dan daerah persawahan di Kalimantan Selatan. Terlebih lagi khususnya di tempat persawahan yang berada di kecamatan Gambut. Harga pasaran ikan ini di Banjarmasin sekitar Rp.140.000,- perkilo nya untuk standartnya harga restoran disana.

penyebab Ikan ini begitu mahal di Banjarmasin karena jenis ikan tersebut hidup bebas di perairan sungai dan belum banyak yang dapat memelihara atau mengembang biakkan ikan jenis ini di sana. Sehingga banyak pemasok ikan ini hanya berasal dari para pemancing bebas.

Dalam artikel di http://traveling-kuliner.blogspot.co...njarmasin.html ini akan membahas lebih banyak lagi apa saja masakan khas banjar yang begitu nikmat dengan menggunakan bahan utama ikan papuyu ini.

sumber : http://traveling-kuliner.blogspot.co.id/