Gambar dari sini

Makanan Khas Jogja yang Ngangenin

Halo, Gansis. Kita jumpa lagi.

Jangan lupa

Main ke Jogja gak afdol rasanya kalau belum mencoba yang namanya gudeg. Entah gudeg kering atau pun gudeg basah. Sepanjang jalan di Malioboro biasanya banyak penjual gudeg di pinggir jalan. Pun di jalan Wijilan banyak resto-resto yang menyediakan menu utama gudeg Jogja.

Bahan utama gudeg yaitu nangka muda atau yang biasa di sebut gori. Untuk bahan pelengkap ada gula jawa, santan, bumbu dapur, dll. Untuk warna coklat kemerahannya biasanya menggunakan daun jati muda yang direbus bersama gori.

Gudeg Jogja ada dua macam yaitu kering dan basah.
Gudeg basah biasanya arehnya encer, sedang yang gudeg kering arehnya kental yang disiram di atas gudeg.

Bagi yang belum tahu areh yaitu santan kental yang dibumbui dan dimasak lama sampai mengeluarkan minyak.


sumber gambar

Di era sekarang gudeg banyak di mix atau dipadukan dengan krecek, ayam, sambel goreng tempe, ayam bacem, tahu bacem, dll. Jadi semakin menarik untuk dinikmati.

Bagi kalian yang ingin memasak gudeg, siapkan dulu bahan-bahannya ya.



Nah, itu di atas adalah bahan-bahan membuat gudeg Jogja.

Berikut cara memasaknya



Biasanya gudeg disajikan dengan siraman areh.



Nah, buat Gansis yang mau mencoba memasak gudeg boleh loh pakai resep diatas. Atau kalau mau simple beli aja di Jogja.

Sekian tread ane kali ini. Sampai jumpa di lain tread.