Makanan Legend Sepanjang Masa


Assalamu'alaikum hai agan dan sistah kembali lagi ketemu sama mak kece, kali ini mak mau bahas makanan legend yang masih eksis hingga kini menurut versi emak, gak pake lama ya cekidot 👇

Welcome To My Thread

1. Manisan Bul-bul


Manisan bul-bul ini menu wajib yang harus ada dimeja tiap lebaran. Selain bahannya mudah didapat, resepnya juga sederhana. Tapi jangan salah, proses memasaknya perlu kesabaran extra. Ane buat ini sekitar 3-4 jam biar dapat hasil maksimal, pas udah jadi itu 2kg jadi sekitar 6 toples. Enak banget di gondol sama sodara gansist wkwkwk

2. Genar/Gendar


Cemilan satu ini terbuat dari nasi gansist, bumbunya sederhana. Bisa juga kalo ada nasi sisa daripada dibuang sayang, bikin ini deh buat cemilan keluarga. Saran ane minta bantuan ama paksu deh, soalnya proses cetak perlu tenaga, kalo udah mateng hmm setoples juga langsung habis.


3. Rengginang


Si cantik dan renyah ini juga gak kalah eksisnya, biarpun banyak makanan unik dijaman sekarang. Tapi kegurihan, kerenyahan dan wangi khas beras ketan ini nggak tergantikan. Nggak sembarangan bisa buat makanan ini gansist, ada tehnik khusus biar nggak bantet hasilnya. Proses penjemuran juga perlu cahaya matahari yang terik, itu juga berpengaruh.

4. Kue Kacang



Selain kue kacang, masih banyak kue lainnya seperti semprong, sprit, kue tambang. Mereka termasuk golongan kue jadul, sekarang udah jarang ditemuin sih kalau bertamu. Ane pribadi suka kangen suasana pas bikin ini kue, jaman dlu belum terlalu terkenal oven dan mixer. Semua dikerjain manual, tapi demi anak cucu, Nenek rela buat ini semua.

5. Ketan Serundeng



Nah kalau ketan serundeng ini paling enak banget deh kalau dimakan pas musim hujan. Kehangatan ketan beserta lezatnya serundeng, sangat cocok untuk lidah dan perut yang sedang lapar. Apalagu kalau pake abon sapi, semakin mantaps luarbiasa.
Ane biasa buat ini ketan, 1kg itu jadi banyak. Ya sekitar 10-20 biji tergantung ukurannya mau kecil atau besar.



Sekian thread kali ini, lain kali ane akan share resepnya satu persatu. Sekaligus buat thread masakan buat emak-emak muda yang baru nikah. Dan thread nostalgia lainnya, berhubung ane tinggal di ciamis. Nanti kita jalan-jalan keliling tanah galuh.

Menu apa aja yang wajib ada dirumah gansist saat lebaran? Mari share dan jangan bosen kunjungin thread ane.


Haturnuhun

Semua Sumber : Opini pribadi & jepretan sendiri