Maaf agan" dan aganwati . Mau numpang ngenalin produk jualan ane. Kalian pasti rata" masih asing dengan apa yang disebut Carrageenan atau Karaginan dalam indonya. Carrageenan itu tepung yang terbuat dari bahan baku rumput laut. Rumput laut itu banyak jenisnya loh gan.








Ragam dan karakteristik rumput laut ini tidak akan saya bahas disini. Saya ingin menjelaskan manfaat dari Carrageenan.
Carrageenan itu bisa digunakan dalam berbagai macam produk loh. Baik dalam produk makanan , minuman , permen , dairy bahkan pasta gigi dan juga obat"an. Memang bisa ? Mungkin agan ada yang bertanya seperti itu,jawabannya bisa gan. Karena Carrageenan ini bisa berfungsi sebagai macam" dalam produk tersebut .

Misalnya fungsi Carrageenan dalam produk makanan seperti sosis , nuget , kornet dan lain-lain :
1. Mengurangi penggunaan bahan baku utama.
2. Memperbaiki tekstur daging itu sendiri.
3. Memperbaiki kekenyalan sehingga tidak hancur saat dipotong
4. Mengikat kadar air sehingga memperpanjang masa kadaluwarsa.
5. Memberikan tambahan serat karena terbuat dari bahan alami rumput laut.

Manfaat dalam produk yang lainnya juga banyak gan :
1. Pada bir untuk menambahkan kejernihan bir itu sendiri tanpa mengubah rasa pada rasa originalnya.
2. Pada bir juga dapat mempercepat waktu fermentasi dan pendidihan.
3. Pada es krim selain membuat lebih enak juga membuat tidak mudah mencair.
4. Menstabilkan dan mengentalkan saus pada sarden.
5. Pada pengharum ruangan dapat meningkatkan penampilan dengan menciptakan gel bertekstur kering dan padat.
6. Membuat pasta gigi tidak mudah kering dan mengeras.

Carrageenan sendiri dibagi lagi 2 jenis, yaitu Semi Refined Carrageenan dan Refined Carrageenan.



Sebenarnya masih banyak kegunaan produk Carrageenan ini yang tidak saya sebutkan disini . Kalo agan dan aganwati ada pertanyaan seputar Carrageenan ini. Silakan bertanya saja, pasti saya jawab di thread ini juga, walau tidak segera sih .

Semoga thread ini bisa menambah wawasan agan dan aganwati sekalian.

Bagi yang berkenan boleh donk

Bagi yang kurang berkenan

Tolong bantu rated juga yah gan. Terima kasih sebelumnya.