Siapa yang tidak suka es krim? Pasti hampir semua orang menyukai es krim. Ya dengan rasa yang manis membuat orang sangat tergiur dengan es krim. Es krim yang biasa kita konsumsi memiliki bermacam-macam rasa, seperti strawberi, coklat, vanilla, ataupun rasa buah-buahan.

Berbeda di Belanda, yang menyediakan es krim rasa tikus. Kebayang gimana rasanya?

Seorang wanita asal Quiti, Ekuador, yang bernama Maria del Carmen Pilapana membuat es krim dengan berbahan daging tikus. 



Tikus yang digunakan sebagai bahan pembuatan es krim adalah tikus Belanda atau guinea pig, yang merupakan makanan tradisional di beberapa negara salah satunya adalah Peru.

Di Ekuador, tikus ini sering dijadikan bahan makanan yang dimasak dengan campuran bahan lainnya seperti kentang ataupun saus.

Untuk membuat rasa es krimnya semakin lezat, Pilapana menambahkan whipped cream, susu kental manis dan juga markisa. Siapa sangka ternyata dengan bahan campuran ini dan tikus sebagai bahan utamanya, membuat es krim buatan Pilapana enak dan menarik perhatian warga sekitar.