Assalamualaikum

#Kuliner Khas Ngawi
#Cokelat Tempe yang Gurih
#Apa sih Manfaat Cokelat Bagi Kesehatan?

Hai Gansist, jumpa lagi dengan thread saya, Abella Citra. Semoga selalu dalam lindungan Allah Swt. Aamiin.

Cokelat Tempe

Gansist, pasti heran apa itu cokelat tempe? bagi yang belum pernah merasakan makanan ini pasti bertanya-tanya. Cokelat Tempe adalah makanan dari kripik tempe yang diolah dengan campuran cokelat yang telah dilelehkan.

Biasanya isi dari cokelat adalah kacang almond, mete, dan kismis. Tetapi beda dengan yang ini. Ingin menciptakan rasa yang berbeda maka campuran cokelat adalah kripik tempe, Gansist. Bisa dibayangkan, tempe kripiknya saja sudah gurih dan nendang di mulut apalagi cokelat tempe. Pastinya ingin mencicipinya.

Sebelum kita membahas lebih lanjut, Gansist. Berikut adalah manfaat Cokelat bagi kesehatan.

Spoiler for Manfaat Cokelat Bagi Kesehatan:

Manfaat Cokelat Bagi Kesehatan antara lain;

1. Mencegah Kanker

Dalam cokelat terdapat senyawa Procyanidin pentamericatau pentamer yang berfungsi untuk menghambat penyebaran sel kanker.

2. Kesehatan Otak

Pada cokelat terkandung vitamin C dan antioksidan flavonoid dengan komponen utamanya polifenol seperti katekin, epicatechins, dan procyandins yang sangat berguna untuk kesehatan otak dan sistem saraf.

Cokelat juga dapat meningkatkan kadar serotinin dalam otak sehingga dapat meningkatkan daya ingat.

3. Jantung

Flavonoid yang terdapat pada cokelat seperti epicatechins dan asam gallic sangat baik untuk kesehatan jantung.

4. Menciptakan Suasana Hati

Kafein yang terdapat dalam cokelat meskipun tak sebanyak pada kopi merupakan alkaloid, theatromine, dan pheny lathylamine yang sangat baik untuk menciptakan suasana hati, menghindarkan kita dari badmood.

Tryptophan yang terdapat pada cokelat juga berfungsi untuk menenangkan, menghilangkan stres, emosi, dan marah.

5. Tekanan Darah

Polifenol, flavonoid, dan vitamin C pada cokelat merupakan antioksidan yang berfungsi untuk meminimalkan efek radikal bebas. Menyembuhkan kerusakan akibat radiasi seperti gangguan pada penglihatan, pendengaran, otak, dan degerasi makula dan saraf.

Banyak jugakan Gansist manfaat cokelat bagi kesehatan? Nah, maka dari itu, konsumsi cokelat jika gak berlebihan pastikan sangat terasa manfaatnya. Untuk menciptakan rasa yang berbeda kali ini tempe kripik diolah menjadi tempe cokelat.





Ada berbagai varian rasa Gansist antara lain Original, Chocho Milk, Tiramisu, dan White Choco




Berikut ini Cara Membuat Cokelat Tempe

Spoiler for Cara Membuat Cokelat Tempe:

Resep Membuat Cokelat Tempe Khas Ngawi

Komposisi

-Tempe bulat
-Bawang putih 3 butir, pipih halus
-Garam halus 1 sendok makan
-Secukupnya air putih
-Secukupnya minyak goreng

-Coklat batang, panaskan hingga leleh

Cara Membuat

1. Iris tempe dengan ketebalan cukup tipis lalu sisihkan.

2. Larutkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam air tambahkan garam lalu rendam irisan tempe ke dalam air tersebut. Tunggu kurang lebih 10 menit supaya terasa.
Angkat dan tiriskan rendaman irisan tempe.

3. Panaskan minyak, kemudian goreng sampai matang tempe yang telah selesai direndam tadi, hingga matang dengan ciri kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Lelehkan cokelat batangan dan masukan kripik tempe tadi. Aduk supaya tercampur secara merata.

6. Kemudian setelah tercampur rata angkat dari perapian, lalu tuang dalam cetakan hingga habis.

7. Masukkan pada freser supaya membeku dan rasa menyatu. Setelah membeku barulah siap di kemas dan di packing.

Nah, Gansist. Cokelat tempe ini cukup gurih dan lumer di mulut. Rasa kedelai yang mantap akan membuat Gansist pengen mencobanya, dan mencobanya lagi.

Cokelat tempe ini pun bisa menjadi buah tangan Gansist jika berkunjung ke kota Ngawi. Jadi rugi sekali jika sampai di kota Ngawi gak mencicipi wedang cemue,tempe kripik, dan masakan lainnya.

Bagaimana Gansist? Apakah Anda tertarik untuk mencoba sesuatu hal yang baru? Mencicipi Cokelat Tempe yang gurih dan lumer di mulut ini?

Terima kasih telah membaca thread saya, jangan lupa rate, koment, dan subscribe ya Gansist.



Surakarta, 16 Oktober 2019
Abella Citra
Sumber gambar di sini