Cumi goreng telur asin merupakan makanan yang cukup banyak di sukai oleh semua orang karena terkenal dengan rasa yang gurih, cumi goreng telur asin cara membuatnya juga tidak terlalu sulit kok, cukup mudah lah cara membuat nya. Tidak hanya buatnya saja yang mudah tapi bahan-bahannya juga cukup mudah untuk anda temui di pasar. Makanan ini bisa di jadikan sebagai makanan menu makan di setiap mingguan atau anda juga bisa menjadikan menu makanan harian. Langsung saja bagi anada yang ingin tau dengan resep dan cara nya, berikut ini adalah resep cumi isi telur asin yang bisa anda coba dirumah.

Untuk Merendam Cumi
-500 gram cumi-cumi berukuran kecil, dipotong ring setelah 5 mm
-½ sdt merica bubuk
-1 sdt garam
-2 sdt air perasan jeruk nipis/lemon
-2 sdt minyak wijen

Untuk Adonan Cumi
-150 gram tepung maizena (kanji)
-½ sdt garam
-½ sdt merica bubuk
-1 ½ sdt baking powder

Minyak goreng secukupnya. Untuk Saus Telur Asin
-8-9 kuning telur asin matang, dihaluskan dengan sendok
-8 siung bawang putih, dicincang
-8 buah cabai merah, dicincang
-7 buah kucai, diiris
-4 sdm margarin
-4 sdt saus tiram
-½ sdt merica bubuk
-½ sdt gula pasir

Langkah-langkah pembuatan cumi goreng telur asin :
1. Untuk langkah yang pertama, cumi di lumuri dengan perasan jeruk lemon, garam, minyak wijen, merica bubuk, terus di diamkan selama 15 menit.
2. Lalu bahan-bahan pelapis di aduk hingga jadi merata. Terus cumi di gulingkan pada bahan pelapis satu demi satu saat memasukannya, hingga cumi nya terbalut oleh bahan pelapis, terus di angkat.
3. Terus cumi di goreng pada minyak panas dengan api sedang, di goreng hingga jadi matang dan kekuningan, angkat dan di sisihkan.
4. Untuk membuat saus nya, margarin di panaskan terlebih dahulu, lalu bawang putih di tumis dengan bersama cabe kriting hingga jadi harum.
5. Lalu tambahkan saus tiram, kucai, gula pasir, merica bubuk, lalu di aduk merata.
6. Masukan juga kuning telur asin, di aduk hingga jadi berbutir, lalu tambahkan cumi gorengnya, di aduk hingga jadi terbalut merata.
7. Saus sudah siap di hidangkan bersama cumi gorengnya.
8. Cumi goreng telur asin sudah siap di hidangkan.