KOMPAS.com - Selain memiliki kekayaan alam yang beragam, Indonesia juga mempunyai aneka kuliner yang unik. Salah satunya adalah kuliner khas Aceh yang bernama memex.

Makanan menyerupai bubur ini merupakan kuliner asli Pulau Simeulue di Aceh yang dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia.

Penetapan tersebut dilaksanakan dalam sidang yang berlangsung di Hotel Millennium Jakarta pada 13-16 Agustus 2019.

Memexi memiliki bentuk yang mirip dengan bubur. Makanan ini terbuat dari beras ketan gongsen, pisang, santan yang sudah dipanaskan, gula dan garam.


Untuk membuatnya, diperlukan waktu sekitar satu jam.


Makanan ini bisa disantap saat panas ataupun dingin.

Berdasarkan Informasi dari laman resmi Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, nama Cumis berasal dari mamemexi yang berarti mengunyah-ngunyah atau menggingit. Namun, masyarakat setempat lebih populer menyebutnya memexi.

Masyarakat biasa membuatnya untuk hidangan berbuka jadi sangat umum dijumpai ketika ramadhan.

Namun, sejak makanan ini dinobatkan sebagai warisan budaya tak benda Indonesia, masyarakat dari berbagai daerah pun penasaran dan beramai-ramai mencarinya

https://kompas.com/tren/read/2019/09...mpression=true