- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Roti Kukus Ketawa, Ngakak Atau Mesem Ya Rotinya?
TS
annaharry
Roti Kukus Ketawa, Ngakak Atau Mesem Ya Rotinya?
Resep kue simpel
Hai agan sista pecinta kuliner, setelah cukup lama disibukkan dengan RL yang super super riweh, akhirnya hari ini berhasil mojok.
Bisa nulis itu macam Nemu oase saat lelah melanda, ceileh ...
Hari ini nonna dapat tugas negara yang gak biasa, alah lebay amat yak ...
Selesai beberes tiba-tiba bapak ane nyamperin, ngasih tahu bakal ada acara pengajian di masjid. Tuing-tuing, seperti dapat alarm 'mau bawa kue apa woy, ini dah jam 10', buka-buka buku resep warisan Emak
(semoga Alloh lekas memberi beliau kesehatan seperti sediakala) ahay, ketemulah sama Roti kukus ketawa
Catet-catet bahan, minta tolong sulung belanja ke warung sebelah, sedangkan ane siapin kukusan, cetakan, Mikser, ember dll ... Bersyukur yak, sudah jaman modern, pakai kompor gas. Kagak kebayang gimana jaman Emak ane dulu, masak musti pakai kayu bakar ... Ribet sangat.
(Sambil menunggu rotinya Mateng dan ketawa sempurna, ane siapin loyang buat roti yang sudah Mateng. Kagak lupa ngisi cetakan yang masih kosong biar pas Mateng, tinggal tambah air di kukusan tunggu panas, masukkan cetakan yang udah diisi adonan lagi sampai adonan di ember habis tak bersisa ....)
Taraaa ... Ini nih hasil rempong tadi pagi menjelang siang,
Melihat hasilnya yang merekah sempurna, ane pun tersenyum puas. Alhamdulillah anak-anak pun suka ....
Bahasa yang belibet dan muter, mungkin karena efek samping dari ngantuk yang tak tertahan.
Semoga trit ini bermanfaat.
Note: saran dong, next resep soal donat atau menu masakan rumahan ya?atau mau review soal camilan ikan asin(anak-anak nyebutnya ikan asin
Hai agan sista pecinta kuliner, setelah cukup lama disibukkan dengan RL yang super super riweh, akhirnya hari ini berhasil mojok.
Bisa nulis itu macam Nemu oase saat lelah melanda, ceileh ...
Hari ini nonna dapat tugas negara yang gak biasa, alah lebay amat yak ...
Selesai beberes tiba-tiba bapak ane nyamperin, ngasih tahu bakal ada acara pengajian di masjid. Tuing-tuing, seperti dapat alarm 'mau bawa kue apa woy, ini dah jam 10', buka-buka buku resep warisan Emak
(semoga Alloh lekas memberi beliau kesehatan seperti sediakala) ahay, ketemulah sama Roti kukus ketawaCatet-catet bahan, minta tolong sulung belanja ke warung sebelah, sedangkan ane siapin kukusan, cetakan, Mikser, ember dll ... Bersyukur yak, sudah jaman modern, pakai kompor gas. Kagak kebayang gimana jaman Emak ane dulu, masak musti pakai kayu bakar ... Ribet sangat.
Quote:
Resep roti kukus ketawa
-500 Gram tepung terigu Cakra(kalau segitiga menurut ane lebih cocok untuk kue kering ya)
-500 Gram gula pasir
-5 butir telur ukuran sedang(kalau gede cukup 4 kayaknya)
-1 Sdm sp (emulsifier bukan ya, soalnya aku biasa langsung bilang sp gitu aja penjualnya sudah paham)
-1/2 sdt vanili
-300 ml sprite
-Kertas roti sekitar 50 biji ya...
-Pewarna makanan, sesuai selera(Lupa kagak ikut kefoto)
Cara bikinnya, gampang banget kok, campur semua bahan kecuali pewarna, dalam wadah agak besar ya agar gak comot kemana2 saat di-mix. Kalau aku suka pakai ember yang biasa buat wadah beras saat mbecek/ nyumbangke tetangga yang hajatan, siapkan spatula untuk membantu nyampur adonan yang nempel di pinggiran.
Butuh waktu 10-15 menit untuk nge mix bahan, jangan langsung pakai speed gede ya, gunakan dari speed paling rendah bertahap sampai adonan putih dan mengental.
Kalau sudah, matikan mixer. Bagi adonan dan campur dengan pewarna sesuai selera. berhubung tadi pagi, anak anak request warna biru, pink sama kuning. Okelah Emak-emak sayang anak, ane turuti mereka ... Setidaknya kalau suka warnanya mereka bakal tertarik saat kuenya Mateng ...
Bisa juga ditambahkan meses warna coklat ya, tapi tadi nyoba meisesnya jadi cair karena pakai meses yang punya anak-anak merkgery.
Kukus kurang lebih 15 menit (pakai tutup kaca ya, biar airnya ndak netes ke adonan yang bisa berakibat roti nya kagak mau ketawa
ngambek mungkin ya ....
-500 Gram tepung terigu Cakra(kalau segitiga menurut ane lebih cocok untuk kue kering ya)
-500 Gram gula pasir
-5 butir telur ukuran sedang(kalau gede cukup 4 kayaknya)
-1 Sdm sp (emulsifier bukan ya, soalnya aku biasa langsung bilang sp gitu aja penjualnya sudah paham)
-1/2 sdt vanili
-300 ml sprite
-Kertas roti sekitar 50 biji ya...
-Pewarna makanan, sesuai selera(Lupa kagak ikut kefoto)
Cara bikinnya, gampang banget kok, campur semua bahan kecuali pewarna, dalam wadah agak besar ya agar gak comot kemana2 saat di-mix. Kalau aku suka pakai ember yang biasa buat wadah beras saat mbecek/ nyumbangke tetangga yang hajatan, siapkan spatula untuk membantu nyampur adonan yang nempel di pinggiran.
Butuh waktu 10-15 menit untuk nge mix bahan, jangan langsung pakai speed gede ya, gunakan dari speed paling rendah bertahap sampai adonan putih dan mengental.
Kalau sudah, matikan mixer. Bagi adonan dan campur dengan pewarna sesuai selera. berhubung tadi pagi, anak anak request warna biru, pink sama kuning. Okelah Emak-emak sayang anak, ane turuti mereka ... Setidaknya kalau suka warnanya mereka bakal tertarik saat kuenya Mateng ...
Bisa juga ditambahkan meses warna coklat ya, tapi tadi nyoba meisesnya jadi cair karena pakai meses yang punya anak-anak merkgery.
Kukus kurang lebih 15 menit (pakai tutup kaca ya, biar airnya ndak netes ke adonan yang bisa berakibat roti nya kagak mau ketawa
ngambek mungkin ya ....(Sambil menunggu rotinya Mateng dan ketawa sempurna, ane siapin loyang buat roti yang sudah Mateng. Kagak lupa ngisi cetakan yang masih kosong biar pas Mateng, tinggal tambah air di kukusan tunggu panas, masukkan cetakan yang udah diisi adonan lagi sampai adonan di ember habis tak bersisa ....)
Taraaa ... Ini nih hasil rempong tadi pagi menjelang siang,
Spoiler for penampakan roti kukus ketawa:
Melihat hasilnya yang merekah sempurna, ane pun tersenyum puas. Alhamdulillah anak-anak pun suka ....
Quote:
Bahasa yang belibet dan muter, mungkin karena efek samping dari ngantuk yang tak tertahan.
Semoga trit ini bermanfaat.
***
Malang, Juni 2019
Malang, Juni 2019
Note: saran dong, next resep soal donat atau menu masakan rumahan ya?atau mau review soal camilan ikan asin(anak-anak nyebutnya ikan asin
Spoiler for mau review ini, ada yang mau?:
Diubah oleh annaharry 27-06-2019 13:27
Cahayahalimah dan 7 lainnya memberi reputasi
8
2.4K
55
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan