Rendang jengkol,masakan yang satu ini merupakan masakan yang sanggat fenomenal tentu nya di indonesia.

Bicara tentang jengkol siapa sih yang tidak kenal dengan buah yang satu ini,selain bau nya yang sangat tajam rasa nya pun sangat enak dan lezat,rendang jengkol pun sangat laris di setiap rumah makan,warteg ddl.


Nah bagi ibu-ibu dan sobat di rumah kali ini kita ada tips untuk memasak jengkol tidak bau dan enak,

Buat kamu yang masih takut makan buah jengkol karena bau nya yang sangat menyengat, Premium.id Akan memberi tips agar jengkol yang kalian masak tidak bau .


Tips agar jengkol tidak bau :


Supaya hasil jengkolnya empuk dan tidak bau saat di masak caranya sangat mudah. Yaitu cukup rendam jengkol semalaman dengan sobekan daun jeruk atau pakai sedikit kapur sirih. Tips ini sangat bagus untuk menghilangkan bau yang tidak sedap dari jengkol karena dapat menetralisir bau jengkol yang menyengat tanpa mengurangi kelezatan jengkol waktu dimasak.


Resep masakan enak lain nya 👉 resep gulai ayam





Resep enak lain nya 👉 resep sate daging sapi


BAHAN-BAHAN NYA :

Jengkol 250 gram

Santan instan 1 bungkus

Air 100 mili

BUMBU HALUS :

Bawang merah 8 siung

Kemiri 4 butir

Bawang putih 3 siung

Cabe rawit merah 8 buah

Lada bulat 1/2 sendok teh

Ketumbat 1/2 sendok teh

Cabe merah keriting 10 buah

Jahe 2 cm

Kunyit 2 cm

Garam secukupnya

Gula merah secukup nya

Kaldu bubuk secukup nya

BUMBU LAIN NYA :

Daun kunyit 1 lembar

Serai 2 batang

Daun salam 3 lembar

Lengkuas 2 cm di geprek

Daun jeruk 3 lembar

CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL :


1.panas kan air rebus jengkolnya ,beri 1 sendok makan kopi dan daun salam rebus sampai empuk,angkat dan tiriskan.


2.kemudian ambil jengkol lalu di geprek satu-persatu .


3.panas kan minyak tumis bumbu halus sampai wangi ,masukan daun kunyit,serai,daun salam,lengkuas dan daun jeruk aduk sampai merata.


4.tuangkan santan dan 100 ml air aduk-aduk sampai merata,kemudian masukan jengkol masak dengan suhu api sedang aduk-aduk sampai bumbunya meresap dan matang ,matikan api nya rendang jengkol siap di sajikan.


Resep enak lain nya 👉 resep soto ayam lamongan



SELAMAT MENCOBA.

SUMBER