- Beranda
- Komunitas
- Food & Travel
- Cooking & Resto Guide
Cara Membuat Es Krim Cranberry Lembut Tanpa Mesin
TS
mypawcraft
Cara Membuat Es Krim Cranberry Lembut Tanpa Mesin
Hola Agan n Sista, Selamat Datang (Kembali) di Tritnya
MEOW.... 
Pernahkah GanSis bertanya-tanya apakah bisa membuat es krim yang lembut tanpa mesin pembuat es krim atau mixer? Tentu saja jawabannya bisa. Es krim cranberry yang segar dengan tekstur lembut ini dibuat tanpa menggunakan mesin pembuat es krim (ice cream maker) ataupun mixer. Selain manis dan segar, buah cranberry juga kaya vitamin dan nutrisi yang sangat berguna bagi kesehatan plus rendah kalori loh. Cranberry mengandung antioksidan tinggi, vitamin C, K, B6, dan E, kalsium, magnesium, zat besi, mangan, dan potasium. Perpaduan buah cranberry segar yang manis dan susu yang creamy mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat untuk GanSis. Meskipun tanpa mesin, cara membuat es krim cranberry yang lezat ini sangat gampang. Berikut cara membuat es krim cranberry yang lembut meskipun tanpa mesin pembuat es krim.
Quote:
Alat dan Bahan 
- 340 gram atau 3 cangkir buah cranberry segar.
- 1/2 gelas air.
- 2 sdm jus jeruk segar.
- 1/2 gelas + 2 sdm gula pasir.
- 1 kulit jeruk ukuran kecil (orange zest).
- ¾ sdt ekstrak vanili.
- ¼ sdt kayu manis bubuk.
- ⅛ sdt kapulaga bubuk.
- 2 cangkir krim kental (heavy cream).
- 1 kaleng atau 397 gram susu kental manis.
- Sejumput kosher salt atau garam.
- Panci.
- Spatula silikon.
- Loyang roti ukuran 9×5 inci.
- Plastic wrap atau cling wrap.
Quote:
Cara Membuat Es Krim Cranberry Lembut Tanpa Mesin 
Quote:
1. Masak cranberry dalam panci dengan api sedang.
Masukkan cranberry, air, jus jeruk, dan gula ke dalam panci, masak dengan api sedang. Aduk terus sampai muncul letupan-letupan dan mengental, sekitar 10 menit.
Masak cranberry dalam panci dengan api sedang.
Masukkan cranberry, air, jus jeruk, dan gula ke dalam panci, masak dengan api sedang. Aduk terus sampai muncul letupan-letupan dan mengental, sekitar 10 menit.
Masak cranberry dalam panci dengan api sedang.
Quote:
2. Matikan api lalu campur cranberry dengan bahan lain.
Matikan api dan campur cranberrydengan kulit jeruk, ekstrak vanili, kayu manis, dan kapulaga bubuk.
Matikan api lalu campur cranberry dengan bahan lain.
Matikan api dan campur cranberrydengan kulit jeruk, ekstrak vanili, kayu manis, dan kapulaga bubuk.
Matikan api lalu campur cranberry dengan bahan lain.
Quote:
3. Haluskan saus cranberry menggunakan food processor atau blender lalu dinginkan.
Pindahkan saus cranberry ke food processor atau blender dan proses sampai halus. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup dengan plastic wrap, dan letakkan di kulkas sampai dingin.
Haluskan saus cranberry menggunakan food processor atau blender lalu dinginkan.
Pindahkan saus cranberry ke food processor atau blender dan proses sampai halus. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup dengan plastic wrap, dan letakkan di kulkas sampai dingin.
Haluskan saus cranberry menggunakan food processor atau blender lalu dinginkan.
Quote:
Quote:
4. Aduk heavy cream atau krim kental hingga kaku.
Masukkan krim kental ke mangkuk besar dan aduk hingga menjadi whipped cream, yaitu jika sudah membentuk puncak yang kaku. Sisihkan.
Aduk heavy cream atau krim kental hingga kaku.
Masukkan krim kental ke mangkuk besar dan aduk hingga menjadi whipped cream, yaitu jika sudah membentuk puncak yang kaku. Sisihkan.
Aduk heavy cream atau krim kental hingga kaku.
Quote:
5. Campur saus cranberry dengan whipped cream dan susu kental manis.
Masukkan susu kental manis ke dalam saus cranberry dan aduk hingga tercampur. Tambahkan sedikit whipped cream ke dalam campuran saus cranberry tersebut dan aduk perlahan untuk meringankan campuran. Masukan whipped cream yang tersisa secara bertahap sampai tercampur rata.
Campur saus cranberry dengan whipped cream dan susu kental manis.
Masukkan susu kental manis ke dalam saus cranberry dan aduk hingga tercampur. Tambahkan sedikit whipped cream ke dalam campuran saus cranberry tersebut dan aduk perlahan untuk meringankan campuran. Masukan whipped cream yang tersisa secara bertahap sampai tercampur rata.
Campur saus cranberry dengan whipped cream dan susu kental manis.
Quote:
6. Tuang adonan es krim dalam loyang roti dan bekukan di freezer.
Tuang adonan ke dalam loyang roti atau wadah berukuran sama, dan tutup rapat dengan plastic wrap. Masukkan es krim ke dalam freezer sampai padat, sekitar 6 jam, tetapi sebaiknya semalaman.
Tuang adonan es krim dalam loyang roti dan bekukan di freezer.
Tuang adonan ke dalam loyang roti atau wadah berukuran sama, dan tutup rapat dengan plastic wrap. Masukkan es krim ke dalam freezer sampai padat, sekitar 6 jam, tetapi sebaiknya semalaman.
Tuang adonan es krim dalam loyang roti dan bekukan di freezer.
Quote:
Quote:
7. Keluarkan es krim dari freezer, diamkan beberapa saat dan nikmati!
Keluarkan es krim dari freezer, diamkan pada suhu ruang selama beberapa menit sebelum disajikan. Setelah es krim sedikit melunak, ambil dan nikmati.
Keluarkan es krim dari freezer, diamkan beberapa saat dan nikmati.
Keluarkan es krim dari freezer, diamkan pada suhu ruang selama beberapa menit sebelum disajikan. Setelah es krim sedikit melunak, ambil dan nikmati.
Keluarkan es krim dari freezer, diamkan beberapa saat dan nikmati.
Gimana nih GanSis, cara membuat es krim cranberry yang lembut tanpa mesin ini sangat gampang untuk dicoba kan? Kalau GanSis punya resep dan kreasi tersendiri untuk membuat es krim cranberry tanpa mesin, boleh dong dibagikan di kolom komentar.
Quote:
----------------------------
Jika suka dengan trit ini, jangan lupa berikan trit ini:
& 
& Share
Jika suka dengan trit ini, jangan lupa berikan trit ini:
& & Share
Spoiler for Komennya juga jangan lupa ya....:
Biar kita bisa mengetahui pendapat dan isi pikiran satu sama lain.
Spoiler for Permohonan dan Harapan Ane:
Mohon maaf bila ditemukan kata/penulisan yang salah.
Semoga trit ini bermanfaat buat GanSis sekalian.
Semoga trit ini bermanfaat buat GanSis sekalian.
Quote:
Diubah oleh mypawcraft 06-04-2019 10:51
1
1.5K
8
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan