Hello gan...
Selamat pagi, semangat pagi dihari ini

Oke gan, kali ini aku ingin share ke kalian menu masakan praktis, simple, cocok dan pas dilidah kita para indonesian food 😉 yaps gan, kangkung mix ebi. Untuk bahannya gak perlu banyak bumbu gan karena si hijau ini sudah tentu menggoda lidah ya dengan rasanya yang yummy.

Bahan :
- Sayur kangkung 2 ikat
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 1 siung
- Merica secukupnya
- Ebi secukupnya
- Garam
- Penyedap rasa (aku pakai masako)
- Minyak goreng 1 sendok makan
- Air putih 1/2 gelas

Cara memasak :

Bersihkan sayur kangkung terlebih dahulu sampai benar- benar bersih, kemudian potong daun kangkung dan batangnya dibelah menjadi 2 bagian. Rendam ebi didalam wadah dan diberi sedikit garam ( agar ebi benar-benar bersih. Setelah ebi direndam, tumbuk halus ebi di dalam lesung kecil. Dan iris bawang merah dan putih yang sudah dikupas dan dibersihkan sebelumnya.

Selanjutnya siapkan bawang merah dan putih yang telah diiris. Hidupkan kompor, masukkan minyak goreng tunggu hingga sedikit panas dan masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga bawang harum, masukkan ebi yang telah ditumbuk. Aduk hingga ebi tercampur rata dengan bawang dan warna ebi berubah sedikit matang ( sekitar 1 menit) . Setelah itu, tambahkan air 1/2 gelas. Tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan sayur kangkung yang telah dipotong tadi. Tumis kangkung hingga kangkung layu, sekitar 3 menit. Berikan garam dan penyedap rasa agar terasa lebih gurih. Kemudian aduk rata agar semua bumbu tercampur rata, angkat dan sajikan. 😊

Oke gan, tumis kangkung mix ebi tumbuk siap untuk disantap bersama yang tersayang. 😊