Kuliner Nusantara memang banyak yang menarik perhatian dunia. Sebut saja rendang, kuliner lezat yang mendapatkan predikat sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan survey CNN. Tak hanya itu, jajanan seperti rujak juga makin diburu. Apalagi rujak satu ini!

Rujak Istimewa yang Diracik Sederhana

Rujak di Indonesia sangatlah beragam. Ada yang menggunakan lontong, kikil bahkan buah segar seperti Rujak Gelogor. Cara pembuatannya juga beragam, seperti rujak bebeg. Seperti namanya, proses pembuatan kuliner satu ini bukan diulek melainkan dibebek atau ditumbuk dengan menggunakan lesung atau alu kecil.

Bahan utama rujak bebeg ini adalah buah-buah segar, seperti mangga, jambu, mentimun, pepaya muda, bengkoang, kedondong serta nanas muda. Beberapa penjual juga menambahkan pisang batu atau mengkudu muda dalam racikan. Semua bahan tersebut ikut ditumbuk dalam alu bersama bumbu. Sebelumnya, buah dikupas dan dipotong kecil-kecil agar mudah hancur. Unik kan?

Buah Segar yang Ikut Ditumbuk

Bahan utama rujak bebeg ini adalah buah-buah segar, seperti mangga, jambu, mentimun, pepaya muda, bengkoang, kedondong serta nanas muda. Beberapa penjual juga menambahkan pisang batu atau mengkudu muda dalam racikan. Semua bahan tersebut ikut ditumbuk dalam alu bersama bumbu. Sebelumnya, buah dikupas dan dipotong kecil-kecil agar mudah hancur. Unik kan?

Pedas Nikmat yang Menggoyang Lidah

Sementara bumbunya juga lengkap dari gula merah, cabai rawit, garam, terasi, dan air asam. Pecinta pedas bisa langsung pesan menentukan jumlah cabai yang ingin dimasukkan dalam racikan. Begitu pun sebaliknya dengan kamu yang tidak begitu suka rujak pedas. Soal rasa tentu saja bakalan menggoyang lidah. Apalagi dengan tekstur buah yang halus.

Wadah Saji dengan Aroma Khas

Bukan hanya proses pembuatannya, wadah rujak satu ini juga tak kalah unik. Sebagian besar penjualnnya menggunakan pincuk daun pisang berukuran mungil. Sendoknya juga terbuat dari lipatan daun pisang. Aroma setiap sendokannya pun benar-benar nikmat karena harum alami daun pisang. Namun jangan heran, ada beberapa orang yang menjual jajanan ini dalam bungkus plastik.

Bagaimana, sudah pernah mencoba jajanan menggiurkan satu ini? Jangan lupa ajak temanmu untuk melestarikan kuliner legendaris satu ini ya!

Baca Juga :

• Sensasi Menaiki Roller Coaster Bawah Laut dan Bertemu Kraken, Berani Coba?
  
• Inilah Xoi Ketan Susu Khas Vietnam yang Manis dan Gurih
  
• Perkenalkan ‘Donutella Versace’ Donat Cokelat Seberat 1 Kilogram Ini Bikin Ngiler
  
• Louis Vuitton Rilis Arloji Pintar Android Bernama Tambour Horizon Connected Watch
  
• Lagi, Nihi Sumba Island Menjadi Hotel Terbaik Tahun Ini
  
• Mochi Hitam Ini Berisi Kopi Espresso yang akan Meleleh di Mulut
  
• Kini Ada Es Krim Berbentuk Awan yang Menggemaskan
  
• Perkedel Bondon Wisata Kuliner Malam Legendaris di Bandung
  
• Volkner Performance S, Hotel Bintang 5 Berjalan
  
• Wow ! Kamiya Erina Mencoba Pecahkan Genteng Menggunakan Dadanya
  
• Penampilan Pemeran Kiper Wanita di Film Shaolin Soccer Bikin Pangling
  
• Beer Bike yang Unik Namun Kini Sudah DIlarang Oleh Pemerintah Amsterdam
  
• AWAS! Menginap di Hotel Ini Bisa Nyasar ke Korea Utara
  
• Kegiatan Gak Penting Yang Bisa Dilakukan Ketika Gak Bawa Handphone Ke Toilet
  
• 5 Makanan khas Kamboja Yang Harus Kalian Coba
  
• Restoran Ini Sediakan Menu dengan Mangkuk Jumbo Seukuran Ember