Selamat pagi para penyuka rasa,

Perkembangan Teknologi yang begitu cepat di Indonesia mendorong banyaknya inovasi yang dilakukan masyarakat untuk mempermudah aktivitas sehari – hari. Perusahaan Ojek Online dan Pengantar makanan Online seperti Go Food, Grad Food dan sebagainya merupakan bentuk inovasi perkembangan teknologi.  Pihak UKM didorong untuk memasarkan produknya melalui  aplikasi online dengan tujuan agar mempermudah jalur pembelian dan penjualan makanan.  Salah satu syarat agar dapat terdaftar di aplikasi pengantar makanan online adalah mempunyai tempat berjualan dan tidak pindah – pindah. Nah namun bagaimana nasib penjual keliling yang berjualan tanpa adanya tempat dan hanya mengandalkan nebeng atau mangkal sebentar di suatu tempat?  Apakah mereka tidak mempunyai cara agar bisa mendapat rejeki lebih.. Mari simak berikut ini :
Nama saya juan, saya seorang karyawan swasta biasa yang hidup pas – pasan ( sedih crtanya). Saya sangat menyukai mie terutama mie kering maupun segala macam merk mie instan.  Penyajian mie yang paling saya suka adalah dengan berbagai macam tambahan seperti bakso,  pangsit , lemak sapi dan lainnya. Sehari tanpa makan mie lebih menyakitkan dibanding sehari tanpa pacar lah istilahnya.  Kesukaan gwe dengan mie  seperti sebuah kecanduan dimana tekstur mie yang lembut, bumbu yang sangat gurih, dan kecap manis harus berasa di lidah gwe setiap hari. Meskipun beberapa teman dan keluarga melarang karena ada efek berbahaya apabila terlalu sering makan, namun dengan gaya naruto saya menjawab



Nah saya mempunyai salah satu makanan rekomendasi nih buat temen – temen pecinta rasa yang memiliki ketertarikan dengan mie seperti saya  yaitu


 
Bakso dengan campuran Mie instan dan ditambahkan  1 bakso besar (isi telor) dan beberapa bakso kecil (bisa diganti tahu juga), lemak sapi, dan 2 buah pangsit goreng. Ehmm kemudian campuran tersebut disiram kuah bakso yang telah dicampur bumbu mie , kecap, saos , micin. Bayangkan rasanya yang begitu menggugah selera. Lapar aku teman – teman saat menuliskan ini.

Inovasi

Bakso Mie keliling ini biasanya dijual  hanya dengan bihun berkeliling kompleks. Namun penjual keliling satu ini yang biasanya keliling di wilayah pluit permai jakarta utara melakukan banyak Inovasi sebagai berikut :

1. Bakso, kuah, bumbu dsbnya merupakan bikinan abangnya sendiri. Ketika penjual bakso sejenis mengambil dari pusat untuk berjualan, abang bakso ini sudah mandiri dengan membuat sendiri bakso, kuah, pangsit dan lainnya.  Hal ini membuat rasa yang dimiliki berbeda dengan penjual bakso yang mengambil di pusat. Begitu masuk lidah, rasanya menggelegar terutama bagi pecinta micin sepertiku .. Hidup anak Micin !

2.  Dijual dengan cara “ONLINE”. Nah konsepnya ini sedikit beda dengan ojek online yah karena abang ini tidak mempunyai tempat berjualan tetap.  Abang ini akan memberikan whatsapp, atau no hp kepada pelanggan di sekitar pluit, muara angke dan PIK. Nah kalau teman pengen makan, maka abang ini tidak segan – segan berkeliling di sekitar wilayah tersebut untuk mengantarkan makanan. Nah teman – teman kantor yang sering mesan menggunakan whatsapp menjulukinya dengan bakso online. Menariknya adalah beliau tidak takut meninggalkan mangkoknya sembari keliling memenuhi panggilan whatsapp atau online pelanggannya. Mungkin karena beliau sudah puluhan tahun menjadi penjual bakso mie di wilayah tersebut.

3. Racikan bumbunya tuh beda banget dengan penjual bakso  pada umumnya. Banyak penjual bakso sejenis tapi bumbu di kuahnya berbeda dengan penjual bakso pada umumnya. Abang penjual ini juga sering kreatif dengan menambahkan mie dsbnya.  Ketika makan rasanya  meledak – ledak di lidah dan bagi yang suka pedas pun, abang in bersedia memberikan cabe dalam jumlah yang banyak.. mantap




Lokasi mangkal :
-           Dalam kompleks pluit permai (sekitar jam 12 sampai jam 2) sebarng kos – kosan atau sekolah
-           Muara karang (jalan besarnya dekat  superindo)
-           PIK jarang2 krna udah rame di pluit jg.
-           Pantai mutiara (jalan depannya dekat cafe – cafe)



Menjelang maghrib biasanya sudah habis dan pulang. Nah saya juga ada nih sedikiit tanya – tanya tentang resepnya namun hanya beberapa yang dijabarkan abangnya (rahasia perusahaan mungkin) :

Resep :

Daging ayam untuk membuat bakso dengan campuran tepung dsbnya (bentuk bulat2 seperti bakso)

Telor digulung dengan adonan bakso dan dibentuk bulat besar

Lemak sapi untuk campuran kuah

Tahu goreng

Pangsit goreng dengan isian pangsit jg ( jadi yang di tengah2 pangsit itu pangsit jg teman2.

Micin, kecap, saos, sledri, sambal, garam secukupnya, gula, bumbu rahasia.

Indomie goreng, atau Indomie kuah rasa soto atau ayam bawang



Cara pemasakkan :

Buat dulu kuah dengan masukkan seluruh bahan ke dalam panci besar terkecuali micin, kecap dan saos. Bumbu rahasia tidak diberitahu abangnya

Nah sajikan angat – angat

 



Penilaian rasa

Rasanya maknyoss banget di lidah... silahkan agan datang dan mencobai sendiri.. daripada saya dibilang dusta. Ibaratnya tuh kayak makanan kaki lima seperti makanan hotel bintang lima. Joss banget... 

Ketika dimakan tuh.... ehmm baksonya empuk ditambah dengan crunchy2 dari bawang goreng.. hirup kuahnya sedikit .. wagelashe.. makan mienya ... hirup lgi kuahnya.... joss banget dah... pas kuah mie dan bakso bercampur... wow.. perut meledak2 rasanya...  karena tuh rasanya enak banget bikin ketagihan.  
Apalagi kalau anda doyan cabe... silahkan ambil sendiri di tempat mau sebrapa banyak cabenya... ngalir2 dah tuh keringat wkwkkw.

Kekurangan :

Hanya 1` kekurangannya gan.... kurang sehat dan bikin cepet gemuk... tiap hari ane makan 2 porsi.

Nih langsung aja didatengin tempatnya.... jangan lama2... terus mnta deh no whatsapp abangnya..... biar agan dan aganwati bisa pesen dari handphone... nih liat aja videonya..., abangnya udah kenal ama saya... wong langganan tiap hari wkwkwkkw
Inilah jalan lidahku teman2.... semoga bisa melihat makanan2 lezat lainnya... kalau bagi saya... bakso mie online ini... lezatnya muantap.... gak  kalah dibanding hotel2 bintang lima


Foto pribadi