Minuman ini mungkin sudah tidak asing bagi orang Medan. Karena minuman ini sudah menjadi minuman khas anak muda atau orang dewasa penduduk Medan. Minuman ini banyak dijual diwarung pinggir jalan atau warung-warung makan yang buka dimalam hari. Minuman ini paling banyak digemari oleh pencinta bola yang terbiasa begadang untuk menonton bola, hampir setiap malam warung yang menyediakan minuman TST tidak pernah sepi. Minuman ini campuran dari teh, susu, dan telur maka dari itu di beri nama TST (teh susu telur).

Bahan dan Alat :
1. Teh
2. Telur ayam kampung (dapat juga dipakai telur bebek)
3. Susu fullcream
4. Alat untuk mengaduk seperti mixer
5. Gelas.

Cara membuat TST (teh susu telur) :
Pertama, ambil telur 1 butir untuk segelas TST dan ambil kuning telurnya saja, aduk dengan mixeratau bila tidak ada bisa dengan cara manual yaitu dengan menggunakan sendok hingga mengental dan mengeluarkan seperti buih warna putih, bila telah selesai tuangkan kedalam gelas (biasanya telur langsung di mixer didalam gelas tempat minuman yang akan diberikan pada pelanggan) lalu ambil teh yang sudah diseduh dan usahakan seduhan air teh ini mengandung tingkat kepekatan teh yang cukup tinggi, tuangkan hingga hampir penuh dan yang terakhir adalah tambahkan susu kental manis sebagai bahan yang terakhir dituangkan kedalam gelas, minuman TST telah selesai.

Seperti itulah cara pembuatan minuman TST (teh susu telur). Minuman yang sehat dan berenergi ini, paling asik diminum pagi hari atau malam hari saat menonton bola atau sekedar berkumpul dengan kawan-kawan, semoga menjadi minuman favorit anda.