Jakarta, CNN Indonesia -- Di balik tumpukan irisan sayuran dan siraman bumbu kacang, Gado-gado ternyata tak cuma membuat orang Indonesia ketagihan.

Makanan yang disebut salad Indonesia ini ternyata juga mengundang perhatian koki selebriti dunia Jamie Oliver. Dalam unggahan status di Twitternya, Jamie Oliver bahkan menyebut makanan asli Indonesia ini sebagai georgeus gado-gado.

Tak cuma itu, Jamie juga berbagi resep gado-gado dalam video memasaknya di twitter. Dia mengunggah resep dan mempraktikkan cara membuatnya.

Tak lupa dia juga mengungkapkan bahwa gado-gado adalah makanan asli dari Indonesia. Dalam videonya beberapa kali dia mengucapkan kata gado-gado, meskipun dengan pengucapan yang terdengar lucu.

"Sekarang saya akan membuat gado-gado, yang pada dasarnya adalah salad kubis yang berasal dari Indonesia. Gado-gado adalah street food yang terbuat dari kubis, tahu garing, dan mentimun," kata Oliver dalam videonya.


Hanya saja gado-gado buatan Jamie memang tak otentik Indonesia, mengingat keterbatasan ketersediaan bahan baku dan jenis sayurannya.

Jika biasanya gado-gado diberi tambahan kangkung rebus, toge, irisan kol, tahu goreng, mentimun, kentang rebus, telur rebus, sampai kacang panjang, Jamie Oliver menggantinya dengan beberapa bahan lain.


Gorgeous gado-gado buatan Jamie Oliver dibuat dengan campuran sayuran dari irisan kol merah, kol putih, kentang rebus, tahu yang digoreng dengan sedikit minyak, radish, tomat, mentimun, dan toge.

Selain jenis sayuran yang sedikit berbeda, proses pembuatan saus kacang Jamie Oliver juga berbeda. Jika gado-gado di Indonesia dibuat dengan kacang tanah yang dihaluskan atau diulek dengan tambahan air asam, cabai, garam, dan bawang putih, Jamie membuatnya lebih praktis.

Dia membuat sausnya dengan menggunakan selai kacang. Selai kacang ini dicampur dengan gula palem, bawang putih, serta tambahan perasan air jeruk.

Video pembuatan gado-gado Jamie Oliver ini sudah ditayangkan sebanyak 130 ribu kali, diretweet oleh 885 orang.

Selain itu, video ini juga mendapat komentar dari 139 orang. Kebanyakan komentar mengungkapkan 'kesalahan' Jamie saat membuat gado-gado, yaitu tidak merebus sayuran yang dipakainya.

"Itu karedok, bukan gado-gado. Kalo gado-gado, sayurannya harus direbus dulu," kata salah seorang netizen.

Komentar kedua terlontar karena Jamie menggunakan selai kacang dan juga blender untuk membuat bumbu gado-gado.

"So wrong on so many levels. You better do research first and ask bulek gado-gado itself," tulis @KeropokMihun.

"Well it was 'his take' and interpretation is ok. However, not all Asians put sot sauce and fish sauce in everything they eat. LOL," tulis @miund.

"I think fish sauce and soy sebagai ganti dari terasi. Disono susah kali nyari terasi," ungkap @rikasadono.

"Use fried peanuts, not butter and DON'T use blender because it will make the flavor less delicious. Use stone grinder," tulis @Rockin_marvin.

"Tiap hari kerja ngulek gado-gado, ga pernah bikin make red cabbage. Inget food cost chep," tulis @astriule.

Meski demikian ada juga yang membela Jamie Oliver.

"That's okay everyone. Gado-gado is food that we can modify as what we want. It's not Jamie's fault. Thankyou Jamie for representing gado-gado from Indonesia.😊👍 keep up the good work," tulis @solivagand.

"Thank you very much for making "your version" of gado-gado.. God bless U. Keep up the good work. Also try RENDANG, You'll love it too," tulis@rmdn13.

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...iritik-netizen

netijen has spoken