- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
7 Fakta Menarik Seputar Jengkol
TS
solideogratia
7 Fakta Menarik Seputar Jengkol
Jengkol? Siapa yang tidak mengenal makanan berbau tak sedap satu ini? Meskipun berbau tak sedap, Jengkol juga berpengaruh baik loh bagi kesehatan kita tapi makannya ga banyak-banyak juga yak
Nama latin dari jengkol adalah Archidendron pauciiflorum/Pithecellobrium jiringa/P. lobatum.
Dilansir darihttps://www.cnnindonesia.com/gaya-hi...eputar-jengkol ada nih hal menarik dari jengkol ini yang harus diketahui.
Cekidot!
Quote:
Dikenal Luas
Selain di Indonesia, Jengkol juga dikenal di negara lain khususnya Asia Tenggara seperti Malaysia (dikenal dengan nama Jering), Myanmar (dikenal dengan nama Da nyin thee) dan Thailand (dikenal dengan nama Luk-nieng/ Luk nenang). Ga Cuma di Asia Tenggara aja loh GanSis. Di Inggris, Jengkol dikenal dengan nama Dogfruit/Blackbead.
Quote:
Berkhasiat bagi Kesehatan
Meskipun berbau yang menyengat banget, Jengkol diyakini dapat mencegah diabetes dan baik untuk jantung loh GanSis.
Quote:
Bau Tak Sedap
Yap, ciri khas dari jengkol adalah bau ga enak. Bau menyengat tersebut juga berpengaruh pada urin, feses, dan keringat. Bau ini muncul setelah diolah dan diproses oleh pencernaan apalagi kalau dimakan sebagai lalapan.
Quote:
Bisa Menganggu Kesehatan juga
Apapun ada plus minusnya, begitu juga dengan jengkol ini. Konsumsi jengkol berlebihan bisa menyebabkan jengkolan GanSis. Jengkol sedikit beracun karena mengandung asam jengkol yang menyebabkan djenkolism (keracunan biji jengkol).
Salah satu ragam olahan yaitu Rendang Jengkol
Quote:
Bisa diolah dengan bumbu apapun
Selain dimakan segar, jengkol ini sering diolah dengan cara digoreng menggunakan cabai, bisa digulai dan bisa juga disemur.
Quote:
Risiko Kejengkolan
Jengkol mengandung asam jengkolat yang tinggi dan sukar larut di air pada pH yang asam. Konsumsi yang berlebihan akan menyebabkan kristal dan menganggu urinasi.
Quote:
Bernutrisi
Si “Bau tak sedap” ini mengandung banyak nutrisi loh. Contohnya vitamin, mineral dan serat yang tinggi.
Nah, buat GanSis yang suka sama jengkol tapi jangan banyak-banyak ya nanti keracunan
Buat GanSis yang kurang suka sama jengkol cobain deh enak dan berkhasiat juga loh
Selamat Mencobaa
Diubah oleh solideogratia 19-02-2018 15:42
0
2K
14
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan