- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Italia Dan Kopinya
TS
kakekupdate
Italia Dan Kopinya
Orang Italia memiliki tradisi kopi yang kaya dan spesifik. Setiap jenis olahan kopi memiliki waktu minum yang tepat dan komposisi yang sudah ditetapkan. Mulai dari jenis biji kopi, takaran air, hingga waktu penyeduhan, semuanya mengikuti tradisi turun-temurun.
Berikut 10 jenis olahan kopi dari tradisi kopi yang kaya dan spesifik :
Jenis Kopi Italia
1. Caffè
Espresso, yang di Italia dikenal dengan istilah caffè normale, adalah jenis kopi yang sangat populer. Saat memesan di Italia, Anda tidak perlu menyebut espresso, cukup katakan ‘un caffè’ dan barista akan mengerti. Jika Anda ingin doppio (double espresso), silakan saja, tetapi perlu diketahui bahwa orang Italia lebih terbiasa dengan dosis kecil kopi. Meskipun mereka sering minum kopi, mereka lebih suka memesan espresso dalam jumlah kecil karena konsentrasi kafeinnya yang tinggi. Jika mereka membutuhkan lebih banyak kafein, mereka biasanya akan menghabiskan pesanan pertama mereka sebelum memesan yang lain. Kebiasaan ini mencerminkan budaya minum kopi di Italia yang serba cepat dan efisien.
2. Cappuccino
Cappuccino adalah minuman kopi yang populer, terdiri dari espresso, susu, dan busa susu dengan perbandingan yang seimbang. Cappuccino sering dinikmati sebelum atau saat sarapan, tetapi tidak lazim diminum setelahnya.
3. Caffè Latte
Latte adalah minuman kopi yang lebih creamy dari cappuccino. Perbedaan utamanya terletak pada rasio antara espresso dan susu. Latte memiliki rasio 1:2, yang berarti menggunakan dua bagian susu untuk setiap satu bagian espresso. Selain itu, busa susu pada latte biasanya lebih tipis daripada cappuccino. Latte sering menjadi pilihan untuk menikmati kopi di pagi hari.
4. Caffè Macchiato
Tidak seperti minuman espresso bersusu lainnya, macchiato dapat dipesan dan dinikmati sepanjang hari. Berbeda dengan macchiato gerai kopi waralaba internasional yang berukuran besar, macchiato versi Italia dibuat dari espresso dengan hanya sentuhan susu berbusa di atasnya.
5. Caffè Americano
Jika bisa hindari memesan minuman yang satu ini. Seperti namanya, ini adalah produk rekayasa Amerika. Terdiri dari secangkir espresso dengan tambahan air panas.
6. Caffè Lungo
Serupa tapi tak sama, jika disejajarkan tampak sulit membedakan americano, long black, dan caffè lungo. Ketiganya sama-sama berbahan dasar espresso dan air panas.
Bedanya, dalam secangkir americano, air panas ditambahkan setelah espresso dituang ke dalam cangkir. Sebaliknya pada long black, air panas terlebih dahulu dituang ke dalam cangkir sebelum disusul oleh espresso. Karena perbedaan ini, long black memiliki krema yang cenderung lebih baik dibanding americano.
Sementara itu dalam pembuatan caffè lungo,tambahan air panas tidak terpisah dari proses brewing. Jika espresso biasa memakan waktu pembuatan 18 hingga 30 detik dan membutuhkan 25 hingga 60 mililiter air, caffè lungo membutuhkan waktu sekitar 1 menit dan membutuhkan 130 hingga 170 mililiter air.
Karena porsi yang dihasilkan lebih sedikit dari long black,lungo juga dikenal dengan sebutan short black.
7. Ristretto
Jika diibaratkan dengan pertalian keluarga, ristretto bisa dibilang adik dari espresso. Sementara lungo adalah kakak tertua.
Kebalikan dari lungo, ristrettoadalah versi lebih kecil dariespresso. Dengan jumlah bubuk kopi yang sama, ristrettodiekstraksi dengan porsi air setengah dari espresso. Ristrettosendiri berarti ‘terbatas’. Dengan porsi yang lebih kecil dariespresso, ristretto memiliki tingkat pahit yang lebih rendah dan karakter rasa yang lebih kuat.
8. Caffè Corretto
Jika sebelum makan malam kamu membutuhkan minuman santai setelah hari yang panjang, cobalah caffè corretto. Secara harfiah, caffè corretto diartikan sebagai ‘kopi yang diperbaiki’. Dalam hal ini, diperbaiki oleh alkohol. Terdiri dari espresso, dengan tambahan sedikit ‘Grappa’—minuman beralkohol asli dari Italia–sambuca, atau minuman beralkohol apapun pilihanmu. Di sini, alkohol dijadikan sebagai solusi untuk memperbaiki hari.
9. Caffè Freddo
Caffè freddo adalah jenis kopi yang dapat menjadi solusi saat suhu udara sedang terik-teriknya. Dibuat dengan tambahan gula dan es, espresso untuk caffè freddo dikocok jadi satu hingga menghasilkan sedikit busa ketika dituangkan ke dalam gelas. Minuman ini menjadi semacam sentuhan kesegaran kafein di tengah cuaca musim panas Italia.
10. Gran Caffè Speciale
Konon, ini jenis espresso terbaik yang harus kamu coba ketika berkunjung ke Italia. Minuman yang hanya bisa kamu nikmati dicafè Sant Eustachio, Roma, ini merupakan double espresso dengan karakter ekstra creamy.
Bagi Orang Italia 10 macam kopi tersebut memiliki masing-masing waktu untuk menikmatinya. Hal ini adalah budaya yang sudah melekat selama berabad-abad di kehidupan masyarakat kopi Italia.
Sumber
Berikut 10 jenis olahan kopi dari tradisi kopi yang kaya dan spesifik :
Jenis Kopi Italia
Bermacam jenis kopi Italia
1. Caffè
Espresso, yang di Italia dikenal dengan istilah caffè normale, adalah jenis kopi yang sangat populer. Saat memesan di Italia, Anda tidak perlu menyebut espresso, cukup katakan ‘un caffè’ dan barista akan mengerti. Jika Anda ingin doppio (double espresso), silakan saja, tetapi perlu diketahui bahwa orang Italia lebih terbiasa dengan dosis kecil kopi. Meskipun mereka sering minum kopi, mereka lebih suka memesan espresso dalam jumlah kecil karena konsentrasi kafeinnya yang tinggi. Jika mereka membutuhkan lebih banyak kafein, mereka biasanya akan menghabiskan pesanan pertama mereka sebelum memesan yang lain. Kebiasaan ini mencerminkan budaya minum kopi di Italia yang serba cepat dan efisien.
2. Cappuccino
Cappuccino adalah minuman kopi yang populer, terdiri dari espresso, susu, dan busa susu dengan perbandingan yang seimbang. Cappuccino sering dinikmati sebelum atau saat sarapan, tetapi tidak lazim diminum setelahnya.
3. Caffè Latte
Latte adalah minuman kopi yang lebih creamy dari cappuccino. Perbedaan utamanya terletak pada rasio antara espresso dan susu. Latte memiliki rasio 1:2, yang berarti menggunakan dua bagian susu untuk setiap satu bagian espresso. Selain itu, busa susu pada latte biasanya lebih tipis daripada cappuccino. Latte sering menjadi pilihan untuk menikmati kopi di pagi hari.
4. Caffè Macchiato
Tidak seperti minuman espresso bersusu lainnya, macchiato dapat dipesan dan dinikmati sepanjang hari. Berbeda dengan macchiato gerai kopi waralaba internasional yang berukuran besar, macchiato versi Italia dibuat dari espresso dengan hanya sentuhan susu berbusa di atasnya.
5. Caffè Americano
Jika bisa hindari memesan minuman yang satu ini. Seperti namanya, ini adalah produk rekayasa Amerika. Terdiri dari secangkir espresso dengan tambahan air panas.
6. Caffè Lungo
Serupa tapi tak sama, jika disejajarkan tampak sulit membedakan americano, long black, dan caffè lungo. Ketiganya sama-sama berbahan dasar espresso dan air panas.
Bedanya, dalam secangkir americano, air panas ditambahkan setelah espresso dituang ke dalam cangkir. Sebaliknya pada long black, air panas terlebih dahulu dituang ke dalam cangkir sebelum disusul oleh espresso. Karena perbedaan ini, long black memiliki krema yang cenderung lebih baik dibanding americano.
Sementara itu dalam pembuatan caffè lungo,tambahan air panas tidak terpisah dari proses brewing. Jika espresso biasa memakan waktu pembuatan 18 hingga 30 detik dan membutuhkan 25 hingga 60 mililiter air, caffè lungo membutuhkan waktu sekitar 1 menit dan membutuhkan 130 hingga 170 mililiter air.
Karena porsi yang dihasilkan lebih sedikit dari long black,lungo juga dikenal dengan sebutan short black.
7. Ristretto
Jika diibaratkan dengan pertalian keluarga, ristretto bisa dibilang adik dari espresso. Sementara lungo adalah kakak tertua.
Kebalikan dari lungo, ristrettoadalah versi lebih kecil dariespresso. Dengan jumlah bubuk kopi yang sama, ristrettodiekstraksi dengan porsi air setengah dari espresso. Ristrettosendiri berarti ‘terbatas’. Dengan porsi yang lebih kecil dariespresso, ristretto memiliki tingkat pahit yang lebih rendah dan karakter rasa yang lebih kuat.
8. Caffè Corretto
Jika sebelum makan malam kamu membutuhkan minuman santai setelah hari yang panjang, cobalah caffè corretto. Secara harfiah, caffè corretto diartikan sebagai ‘kopi yang diperbaiki’. Dalam hal ini, diperbaiki oleh alkohol. Terdiri dari espresso, dengan tambahan sedikit ‘Grappa’—minuman beralkohol asli dari Italia–sambuca, atau minuman beralkohol apapun pilihanmu. Di sini, alkohol dijadikan sebagai solusi untuk memperbaiki hari.
9. Caffè Freddo
Caffè freddo adalah jenis kopi yang dapat menjadi solusi saat suhu udara sedang terik-teriknya. Dibuat dengan tambahan gula dan es, espresso untuk caffè freddo dikocok jadi satu hingga menghasilkan sedikit busa ketika dituangkan ke dalam gelas. Minuman ini menjadi semacam sentuhan kesegaran kafein di tengah cuaca musim panas Italia.
10. Gran Caffè Speciale
Konon, ini jenis espresso terbaik yang harus kamu coba ketika berkunjung ke Italia. Minuman yang hanya bisa kamu nikmati dicafè Sant Eustachio, Roma, ini merupakan double espresso dengan karakter ekstra creamy.
Bagi Orang Italia 10 macam kopi tersebut memiliki masing-masing waktu untuk menikmatinya. Hal ini adalah budaya yang sudah melekat selama berabad-abad di kehidupan masyarakat kopi Italia.
Sumber
Diubah oleh kakekupdate 01-02-2025 15:26
anasabila dan mukakertas memberi reputasi
2
3.1K
21
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan