Selama ini kari Jepang dikenal dengan warna cokelat pekat. Tapi sekarang ada juga ada sakura curry yang berwarna merah muda!

Musim semi di Jepang identik dengan bunga sakura. Periode mekarnya bunga sakura pun berbeda-beda di tiap wilayah di Jepang. Sleuruh masyarakat Jepang merayakan mekarnya bunga mungil ini. Dari beragam festival hingga aneka makanan.



Sejak memasuki musim semi hampir semua produk makanan dibuat dengan sentuhan bunga sakura. Seperti kue-kue, jelly, pizza hingga bir diberi rasa dan warna sakura. Aroma harum lembut sakura dengan warna merah dadu cantik mendominasi dessert, kue dan minuman.

Meski musim sakura mulai mendekati akhir, produk bertema sakura masih ada sampai sekarang. Misalnya saja keberadaan pink sakura curry di Prefektur Niigata. Restoran Azalea di Niigata-Naeba Prince Hotel akan menawarkan produk tidak tersebut untuk menu makan siangnya. Namun kari sakura yang berwarna pink ini hanya tersedia dalam waktu terbatas, lapor Rocketnews24 (26/4).

Kari mulai jadi bagian menu makan siang dari tanggal 29 April-7 Mei 2017. Sebenarnya menu ini sudah ada secara eksklusif tiap hari Sabtu dan libur antara tanggal 8-23 April lalu.


Meski memakaI nama sakura, sebenarnya kari tidak menggunakan bunga ini untuk warnanya. Warna pink didapat dari pemakaian bit. Sementara ekstrak sakura ditambahkan untuk memberi aroma manis ringan.

Walau warnanya pink, kari tetap mempunya rasa khasnya dengan sedikit jejak pedas. Menu kari makin nikmat karena didampingi nasi putih, irisan akar lotus, kentang dan brokoli.