Hidangan ini bisa dikatakan dessert andalan masyarakat Sulawesi Selatan. Sesuai dengan namanya, es pisang ijo terdiri dari pisang rebus yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, lalu disajikan dengan kuah sumsum bercita rasa gurih dan menggugah selera. Untuk menambah kelezatannya, ditambahkan pula sirup khusus berwarna merah yang hanya dapat ditemukan di daerah Makassar.

Selanjutnya ada es cendol dan es dawet. Hidangan tersebut berasal dari Tanah Sunda (Bandung) dan Tanah Jawa (Banjarnegara). Sekilas, tampilan kedua kudapan ini terlihat sama. Perbedaannya terletak pada bahan baku yang digunakan. Es cendol umumnya diolah menggunakan tepung hunkwe, sementara es dawet terbuat dari tepung beras. Namun untuk penyajiannya, es cendol dan es dawet sama-sama disajikan dengan gula merah dan santan kelapa.

Es selendang mayang merupakan salah satu minuman tradisional asal Jakarta yang juga menjadi kebanggaan masyarakat Betawi. Es ini terbuat dari tepung hunkwe, dan disajikan dengan kuah santan manis menggugah selera. Sayangnya, es selendang mayang kini sudah sulit ditemukan karena dianggap kuno. Beberapa waktu lalu, es selendang mayang sempat booming kembali ketika Gubernur Terpilih Anies Baswedan menyantap hidangan tersebut seusai mengunjungi warga.