Dalam ulasan sebelumnya disini, kita sudah membahas 3 restoran di Indonesia yang berhasil meraih predikat sebagai 2016 World Luxury Restaurant Awards Global Winners yaitu Fivelements Sakti Dining Room (Bali), Akira Back (Jakarta), dan Starfish Bloo (Bali). Hal ini tentu membanggakan karena dari seluruh dunia hanya 35 restaurant yang berhasil meraih predikat tersebut dan 3 diantaranya berada di Indonesia. Hal ini sedikit banyak membuktikan bahwa Indonesia memiliki kualitas terbaik dan siap bersaing di kancah dunia.

Namun selain ketiga restoran tersebut, Indonesia masih memasukkan 5 restoran sebagai yang terbaik untuk masing-masing kategori dan masing-masing regional atau negara. Mereka ialah The Restaurant at Hanging Garden di Ubud Bali untuk kategori Setting Pemandangan Mewah (Luxury Scenic Setting), Arwana di Nusa Dua Bali untuk Kategori Restaurant Seafood Mewah, Bella Cucina di Bali untuk kategori Masakan Italia, KO Restaurant, Teppanyaki & Coctail Lounge di Jimbaran Bali untuk kategori Masakan Jepang, dan yang terakhir Amuz Gourmet di Jakarta yang berhasil meraih 2 penghargaan yaitu Kategori Masakan Perancis dan Kategori Suasana Romantis.

Bagaiaman sebenarnya kondisi kelima restaurant tersebut? Semewah dan seberkelas apakah mereka? Yuk kita kepoin !


1.Hanging Gardens Restaurant, Ubud-Bali

Tampak Hanging Garden resort (via weddingku.com)

Bali masih saja mendominasi penghargaan bergengsi ini. Sangat wajar tentunya karena memang Bali sebagai pusat wisata Indonesia dan sebagian besar pintu masuk wisatawan Mancanegara ialah melalui Bali.

Satu peraih penghargaan dalam Luxury Restaurant ialah Restaurant dari Hanging Gardens of Bali. Hanging Gardens merupakan villa mewah yang beralamatkan di Desa Buahan, Payangan, Ubud, Bali.

Jika sudah menyinggung Ubud, maka sudah dapat dipastikan pemandangan alam tropis menjadi andalan sebagian besar restaurant ataupun villa mewah disana. Tak terkecuali Hanging Gardens dimana pemandangan lanskap alami khas Ubud dengan Sungai Ayung yang melaluinya menjadi pemandangan spektarkuler yang sangat mudah diingat. Tidak hanya mata, indera pendengaran pun akan dimanjakan dengan suara alam yang hadir.


Suasana Hanging Garden Resto (via hanginggardensofbali.com)


Nuansa malam (via annaeverywhere.com)

Selain itu letaknya yang berada di tebing membuat struktur bangunan yang didirikan berbentuk terasering dan seolah hadir diantara rerimbunan hijau di sekitarnya/. Keunggulan lokasi dan panorama inilah yang akhirnya membuat Restaurant Hanging Gardens of Bali meraih Luxury Scenic Setting di Indonesia.


salah satu menu di Hanging gardens (via hanginggardensofbali,com)

Suguhan masakan bercita rasa internasional, dibuat langsung oleh koki-koki handal yang juga senantiasi berinovasi menghadirkan kreasi baru di atas piring kalian. Untuk urusan kualitas tentu tidak perlu dipertanyakan lagi karena kualitas suguhan bintang 5 akan senantiasa tersedia tanpa terkecuali dari sejak sarapan hingga sajian makan malam. Restaurant ini sendiri beroperasi setiap harinya dari pukul 06:30 pagi hingga pukul 10:30 malam.


2. Arwana, Nusa Dua-Bali

Bangunan utama Arwana resto (via arwanarestauramt.com)

Meraih predikat terbaik dalam kategori Resroran Mewah Seafood di Indonesia, Restaurant Arwana yang berlokasi di Kawasan Pariwisata Nusa Dua Lot N2, Nusa Dua, Bali ini dikenal sebagai restoran mewah dengan panorama pantai sebagai andalannya. Nama Arwana diambil dari nama ikan yang sudah sangat dikenal yang dalam mitologi China dianggap sebagai simbol kemakmuran.

Dengan masakan laut sebagai identitasnya, Restaurant Arwana mengusung arsitektur alam dengan sentuhan tradisional untuk bangunannya. Penggunaan elemen kayu dan rotan sangat dominan terlihat namun dikemas dengan lebih modern dan stylish.


salah satu hidangan Arwana Resto (via arwanarestaurant.com)

Berkapasitas sekitar 190 kursi, Arwana buka setiap harinya dari jam 12 siang hingga 11 malam. Pilihan menu yang tersedia beragam dengan keutamaan di hidangan laut seperti Siam Prawn Salad, Lobster, Salmon, Kepiting, Sushi, dan masih banyak lainnya dengan kisaran harga mulai dari Rp 100 ribuan hingga 500 ribuan. Namun tidak sebatas seafood, karena tersedia juga menu masakan lain seperti steak, Bebek betutu, olahan domba, dan masih begitu banyak lainnya.


Suasana Fisherman Night out (via arwanarestaurant.com)

Terdapat juga penawaran spesial dengan sensasi spesial pula seperti Romantic Dinner, Fisherman’s Night Out, Sunday BBQ, Feet in the sand, dan beberapa lainnya. Tarifnya juga dijamin ‘spesial’, seperti untuk romantic dinner dimana kamu harus menyiapkan uang Rp 2-4 jutaan perpasangan untuk 3-5 menu makanan.


3. Bella Cucina, Jimbaran-Bali

Interior (via exquisite-taste-magazine.com)

Menjadi jawara untuk Masakan Italia di Indonesia, Bella Cucina siap memanjakan lidah kita merasakan sensasi makanan yang sangat khas negeri asal Pizza tersebut. Lokasinya sendiri berada di Sebuah Resort bernama InterContinental, yang berada di Jalan Raya Uluwatu No,45, Jimbaran, Bali.

Arsitektur bangunan resortnya sendiri lebih terkesan tradisional. Taman dan nuansa lingkungannya juga sangat Indonesia. Tetapi interior untuk restaurant Bella Cucina nya sendiri berkonsep elegan, dimana nuansa mewah sentuhan eropa akan sangat kental terasa. Ornamen-ornamen penghias, lampu kristal, hingga peralatan makan yang berkelas menjadi satu kesatuan yang mempertegas kemewahan atmosfer yang hendak dibangun. Dapur yang terbuka (open kitchen) atau bisa disaksikan dari meja makan juga menjadi atraksi menarik tersendiri bagi pelanggan.


via tripadvisor.com


sajian (via tripadvisor.com)

Selain area indoor, pelanggan juga bisa memilih area outdoor di teras luarnya. Pemandangan taman yang tertata rapih nampak sangat romantis jika dinikmati saat malam hari.

Buka hanya dari jam 6:30 petang hingga 10:30 malam, hidangan yang tersaji tentunya berfokus pada santapan malam. Terdapat puluhan menu makanan yang tersedia dengan kisaran harga mulai dari Rp 150 ribuan hingga 250 ribuan. Minuman wine dari mulai red wine, white wine, rose wigne, port wine, ataupun champagne juga menjadi suguhan favorit disana.

Nuansa khas makan malam di negeri eropa akan semakin lengkap terasa karena terdapat live music yang secara kemasan sangat terasa kesan Italia-nya. Jadilah pengunjung merasakan secara utuh kemewahan, keromantisan, dan atmosfer serta cita rasa eropa di satu tempat bernama Bella Cucina.


4. KO Restaurant, Teppanyaki & Cocktail Lounge, Jimbaran-Bali

Nuansa taman (via bali.intercontinental.com)

Nuansa Jepang akan sangat kuat terasa ketika pertama datang ke Restaurant yang masih berada di wilayah InterContinental Bali Resort tersebut. Suguhan kuliner kontemporer Jepang yang tersaji dikenal dikelola secara sangat profesional dan berkelas internasional. Tak salah tentunya jika KO Restaurant meraih yang terbaik di Indonesia untuk Restaurant Masakan Jepang.


via KO-Bali.com


via KO-Bali.com

Seperti yang telah diungkap diawal, nuansa Jepang sangat kental terasa di kawasan restaurant. Arsitektur bangunan perpaduan modern dan tradisional serta sangat ditunjang dengan desain taman yang sangat Jepang, menjadikan pengunjung langsung terbawa ke atmosfer negeri Matahari Terbit tersebut. Tak cukup disitu, pelayan dengan kostum dan gayanya juga dikemas bernuansa Jepang. Hampir tak ada celah untuk menghadirkan suasan Jepang bercita rasa modern.


salah satu hidangan KO resto (via kura2guide.com)

Beragam pilihan menu otentik Jepang yang tersedia ialah seperti Tempura, Salmon Tartar, Edamame, Tori Karaage, Sashimi, Age Watarigani, Aneka Seafood olahan khas Jepang, Aneka Sushi, Udon, Soba and Chasoba, Sup Tempura, Aneka Teriyaki, dan masih banyak lainnya. Kisaran harganya sendiri mulai dari Rp 60ribuan hingga 200 ribuan. Terdapat juga menu paket dengan tarif mulai dari Rp 500 ribu hingga 1 jutaan.


5. Amuz Gourmet, Jakarta

Interior (via amuzgourmet.com)

Kali ini kita berpindah ke ibukota negara, Jakarta. Restaurant Amuz Gourmet yang berada di Lantai 2 The Energy Building SCBD, Jalan Jend. Sudirman ini tidak hanya meraih satu penghargaaan tetapi langsung memborong 2 penghargaan yaitu sebagai yang terbaik di Indonesia untuk kategori Suasana/Romantic Atmosphere dan Restaurant Hidangan Perancis.


Via qraved.com

Sebagai restaurant konsep fine dining, sudah tentu menu, pelayanan, dan suasana menjadi satu kesatuan yang wajib berkelas dan mewah. Hal ini sudah terlihat dari interior ruang karya Idris Samad yang berkonsep modern kontemporer khas Paris yang terbalut sempurna. Nuansa interior juga menghadirkan atmosfer romantis yang utuh sehingga gelar Terbaik untuk kategori ambience/romantic atmosphere berhasil diraih oleh resto ini.

Seperti fine dining restaurant lainnya, Amuz Gourmet juga menyediakan menu dengan beberapa tahapan umum yaitu Appetizer (hidangan pembuka), Main Course (Hidangan utama), serta Dessert (Hidangan Penutup). Setiap tahapan biasanya berdurasi 15-30 menit.


Hidangan Amuz (via amuzgourmet.com)

Hidangan pembuka yang tersedia seperti Chilled Brittany Artichoke Terrine yang terdiri dari jamur dan selada yang diselimuti tart. Ada juga Steamed white asparagus, double boiled duck consomme, dan lainnya. Sedangkan untuk Menu Utama ialah seperti Grilled Wagyu Beef Tenderloin, Slow Roasted French Pyrenees suckling lamb gigots, Steak Frites, Crsipy Roasted Fega Barramundi Filet, dan lain sebagainya.

Tak kalah menarik dan mewahnya, hidangan penutup yang bisa kamu pilih ialah seperti Hazelnut Crusted Fresh Goat Cheese, aneka Cake, Banana Split, Thai Coconut Jelly & sweet pomegranate, Red Valvet Delice, dan masih banyak lainnya.

Bagaimana dengan biaya? Karena merupakan resto mewah, sudah tentu tarifnya juga diatas rata-rata. Untuk satu orang siapkan biaya sekitar Rp 700 ribu hingga 1,5 jutaan untuk menu lengkap dari appetizer hingga main course Atau kalian juga bisa memilih promo khusus seperti New Spring Season Lunch Menu dengan harga mulai dari Rp 250 ribuan perorang untuk 2 menu utama.

SUMBER