Pedoman Mendirikan Usaha


Tahapan-tahapan pedoman dalam melaksanakan usaha rumah makan, sebagai berikut :

Menetapkan sasaran konsumen.
Melakukan analisis pesaing, dengan mendidentifikasi pesaing yang sudah terlebih dahulu melakukan kegiatan usaha. Kemudian lakukan analisis secara sederhana.
Menyiapkan menu makanan yang bervariasi dengan harga yang murah.
Lokasi usaha dibuat dengan standar layaknya rumah makan dan letaknya strategis.
Mensiasati kebutuhan modal.


1.Srategi Usaha

Srategi yang dugunakan oleh Mbak Yati dalam menjalani usaha rumakan makannya adalah:

Berprinsip ekonomi yaitu dengan modal yang sekecil mungkin diharapkan mendapatkan keuntungan yang banyak.
Selalu memegang komitmennya bahwa konsumen adalah raja yang harus dilayani sebaik mungkin.
Sikap ramah tamah dan sopan kepada konsumen yang di wujudkan dengan cara mengobrol dengan para konsemen.
Menjaga cita rasa yang khas di setiap masakannya.
Menjaga kebersihan secara menyeluruh mulai dari makanan dan lingkungan.


2.Visi dan Misi

Visi : “ Memujudkan rumah makan yang bernuansa tradisional namun bewawasan internasional.”

Misi :

Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).
Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan tetap pada koridor tradisional.
Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan karyawan guna mencapai performa operasional yang maksimal.
Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi restoran terbaik di Indonesia.

3.Kendala Usaha

Dalam menjalani suatu usaha apapun pasti tidak berjalan lancar, semua usaha pasti mengalami kendala. Begitupun Mbak Yati dalam menjalani usahanya juga mempunyai beberapa kendala. Adapun kendala yang pernah di alami mbak Yati diantaranya:

Banyak rumah makan lain yang berada di sekitar rumah makan Mbak Yati. Sehingga persaingannya semakin ketat.
Harga bahan baku yang tidak stabil, sesuai harga pasaran.
Tempat yang kurang luas.
Konsumen yang datang mulai menurun.