Laporan Wartawan Tribun Manado Ryo Noor

TRIBUNNEWS.COM, LANGOWAN - Peristiwa ular piton memangsa manusia di Sulawesi Barat menghebohkan.

Sebaliknya, di Sulawesi Utara, manusia yang jadi 'predator' ular.

Di bumi Nyiur Melambai ini ular piton dikonsumsi sebagai sajian spesial.

Daging ular piton atau tenar disebut patola ternyata punya banyak penggemar tak hanya di Sulut, bahkan datang dari manca negara.

Untuk memuas selera para penikmat daging ekstrem, ada rumah makan yang khusus mengolah kuliner ekstrem.

Satu di antara RM Barameji di Desa Walantakan, Langowan, Kabupaten Minahasa.

RM ini dikelola pasangan suami istri Om Jonly Sembel (54) dan Tante Mike Kila (51). Om Jo, sapaan akrab Jonly, sudah membuka RM ini sejak tahun 2001.

Sajian hidangannya khusus daging ekstrem, ular piton satu di antara kuliner spesialnya. Selain tikus hutan, kucing, anjing, kodok, dan kelelawar.

Jumat (31/3/) siang itu, Om Jo baru memperoleh suplai daging piton utuh seberat 48 kilogram.

Ular sepanjang 6 meter itu dibawa dari Sulawesi Tenggara.

Ular itu sudah mati sebuah luka besar terlihat menyilang di kepalanya.

Om Jo mengakui piton sangat laris di RM Barameji. Sehari-hari, daging ular dimasak bisa mencapai 20 kilogram. "Biasanya habis," kata Om Jo.

Memasaknya pun harus sesuai selera orang Minahasa.

Kata Om Jo paling enak dimasak rica-rica.

Rica-rica dimaksud yakni rasa pedas.

Bumbunya terdiri dari rica, kunyit, lengkuas, serai, jahe, bawang batang, dan daun lemon.

Tante Mike mengungkapkan, pelanggannya tak hanya datang dari Sulut, bahkan ada orang bule khusus datang ingin mencicipi kuliner khas Minahasa ini.

Pernah orang bule dari Australia muncul di RM Barameji. Ada juga yang dari Jerman. "Kalau mereka (bule) pesan bilangnya Piton," ungkapnya.

Tak hanya orang asing, rupanya ada juga Kepala Daerah di Sulut sering datang menikmati sajian daging ekstrem.

"Ada kepala daerah, sering pesan daging kucing," ungkap Tante Mike tanpa merinci kepala daerah dimaksud.

Orang Minahasa yang juga berdomisili di luar daerah pun jadi langganan tetap RM Barameji. Jika pulang kampung, tak melewatkan singgah menikmati sajian kuliner ekstrem.

Di RM itu juga melayani pesan antar, kata Om Jo biasanya orang Minahasa yang sudah buru-buru pulang ke rumah di luar daerah terpaksa memasan antar.

Pesanan itu pun dibawa dengan ojek langsung ke Bandara. "Jadi kita ini juga ada semacam layanan ojek online," ujar Om Jo lalu tertawa. (ryo)

Sumber : http://www.tribunnews.com/regional/2...ing-ular-piton

---

Baca Juga :

- Perut Piton Ini Bergerak-gerak, Lalu Keluarlah Bangkai Ini dari Perutnya

- Ular Piton Sepanjang 7 Meter Nyaris Tewaskan Petani di Bone

- Sebelum Suaminya Ditelan Ular Piton dari Samarinda, Munariah Mimpi Seperti Ini