Ini Dia Gan, 6 Jenis Makanan Khas Bali Saat Tradisi Nyepi Berlangsung

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
Ini Dia Gan, 6 Jenis Makanan Khas Bali Saat Tradisi Nyepi Berlangsung

iskrim

29-03-2017 01:22

Ini Dia Gan, 6 Jenis Makanan Khas Bali Saat Tradisi Nyepi Berlangsung

Ini Dia Gan, 6 Jenis Makanan Khas Bali
Saat Tradisi Nyepi Berlangsung

"Apapun makanannya..minumlah seadanya"
= N.N=

emoticon-Selamat

[ HT# 100]

Ini Dia Gan, 6 Jenis Makanan Khas Bali Saat Tradisi Nyepi Berlangsung

Yang kita tahu ketika hari perayaan terutama perayaan agama biasanya diakhiri dengan suka cita dan saling silahturahmi, contohnya seperti hari raya Lebaran Idul Fitri. Namun ini tidak terjadi kalau ente mengenal ajaran yang dianut oleh umat Hindu, hari perayaan kebesaran mereka yang disebut dengan Nyepi justeru diperingati dengan penuh ketenangan, bahkan tidak boleh ada penerangan cahaya (amati geni).

Kegiatan Hari Raya Nyepi biasanya
yang dilakukan adalah: Apati karya - tidak melakukan pekerjaan, Amati geni- tidak menyalakan api, Apati tetabuhan - tidak berisik, Apati lelungan - tidak bepergian. Tujuan adanya Hari Raya Nyepi/ Tahun Baru Saka adalah untuk introspeksi diri dan mendekatkan diri ke Sang Hyang Widi Wasa.

Namun di hari perayaan mereka bukan berarti tidak boleh sama sekali melakukan sesuatu, contohnya dalam hal makanan, sebelum Nyepi dilakukan mereka berkreasi membuatkan aneka panganan yang khas. Lalu apa aja sih panganan tersebut? Menurut temen ane yang asli Bali nih, ada beberapa panganan yang biasanya cuma ada dan hanya disediakan saat Nyepi berlangsung. Bersama Iskrim, nyuuk deh kita check in shoow emoticon-Cool

Panganan 1

Spoiler for :

Jaja Apem

Quote:

Namanya mencirikan kue apem, jelas ini sepertinya memang kue jenis apem. Bedanya apem Bali tidak menggunakan gula seperti biasanya, tapi pemanisnya didapat dari gula jawa atau gula merah yang dicairkan, ada tambahan parutan kelapa sebagai topingnya, gan. Jaja apem juga bisa ditemukan saat ada upacara-upacara tertentu saja.

Panganan 2

Spoiler for :

Entil

Quote:

Kalau umat Islam memiliki ketupat, di Bali punya yang namanya Entil. Entil adalah beras yang dibungkus dengan daun nyelenep atau dengan daun talengidi yang banyak tumbuh di Bali. Proses pembuatannya mirip membuat ketupat tapi sedikit lebih lama saat perebusannya supaya aroma cirikhas dari daun tersebut bisa meresap, rasanya lebih maknyus deh gan.

Panganan 3

Spoiler for :

Cerorot

Quote:

Kalau Entil dibungkus dengan daun nyelenep atau dengan daun talengidi, Cerorot dibungkus dengan janur kelapa seperti ketupat pada umumnya. Bentuk panganan Cerorot ini bulat mengerucut, seperti jari mumi yang dibungkus kain, soal rasa jangan ditanya, maknyus deh gan. Sensasi rasa manis dan sedikit kenyal bakalan ente dapatkan saat mengunyah panganan ini.

Panganan 4

Spoiler for :

Tepeng

Quote:

Buat ente penyuka rasa pedas mungkin nggak akan melewatkan panganan satu ini. Yup, Tepeng mungkin mirip dengan lontong sayur ya, adalah sajian seporsi yang berisi sayuran kacang merah, nangka muda, daun kelor, terong, kelapa parut, kacang panjang. Uniknya dimakan tidak dengan alas piring, tapi dengan pincuk daun pisang.

Panganan 5

Spoiler for :

Lawar

Quote:

Nah kalau ini sajiannya yang paling mirip dengan lontong sayur yang kita kenal, gan. Rasanya gurih, dan sedikit lengket. Buat penyuka makanan gurih akan cocok dengan Lawar ini, soal rasa udah pasti maknyus tapi ada sedikit lengket. Makan Lawar biasanya dibarengi dengan sayur tambahan dengan pelengkapnya kerupuk, parutan kelapa, telur rebus dan jukut urapan.

Panganan 6

Spoiler for :

Pulungan Nyepi

Quote:

Kalau di bulan Puasa umat Islam ada kolak biji salak, di Bali ada yang namanya Pulungan Nyepi, gan. Bedanya Pulungan Nyepi ini tidak menggunakan kuah gula dan santan, bahan dasarnya adalah dari tepung beras, tepung kanji yang dikukus berbentuk bulat-bulat. Cara makannya dibarengi dengan parutan kelapa muda, gan.