Bagi masyarakat asli Surabaya nasi sambel adalah salah satu makanan favorit yang sering dinikmati. Cita rasa sambel khas Surabaya ini berbeda dengan pada umumnya nasi sambel di kota-kota lain di Indonesia. salah satunya adalah kuliner malam Surabaya Sego Sambel Iwak Pe Mak Yeye. Meskipun hanya berupa gerai warung sederhana di tepi jalan, Sego Sambel Mak Yeye ini menjadi primadona dan ikon kuliner makanan tengah malam khas Surabaya. Warung kaki lima Nasi Sambel Iwak Pe Mak Yeye buka mulai dari pukul 22.00-04.00 WIB. Menu yang disajikan adalah iwak pe atau ikan pari dengan sambel tomat terasi yag cukup pedas. Tersedia pula lauk tempe, tahu, atau telur dadar.

Wisata kuliner bubur ayam memang mudah dijumpai diwilayah Indonesia. Namun hal menarik dari bubur ayam Mang Dudung adalah telor setengah matang dan jeroan yang disajikan bersama bubur ayam. Akan jadi lebih nikmat jika dimakan bersama dengan kerupuk. Lokasi bubur ayam Mang Dudung hanya gerobak biasa yang dapat ditemui di Jalan Kedungdoro arah jalan tunjungan ke pasar kembang. Untuk menikmati kuliner malam ini, masyarakat harus rela antri bahkan sebelum jam buka pada pukul 11 malam.

Isitlah nasi bali di Surabaya adalah kuliner berupa nasi putih yang disajikan dengan lauk seperti telur rebus atau telur goreng, tempe, tahu, dan daging yang dimasak dengan bumbu merah. Ada banyak warung nasi yang menyediakan menu masakan nasi bali. Namun, jika kamu ke Surabaya jangan lupa menikmati kuliner malam nasi bali pengampon yang sudah terkenal dengan kenikmatan dan kepedasannya se antero Surabaya. Nasi bali pengampon buka pada pukul 11 malam yang terletak di Jalan Pengampon gang 1 Surabaya.

Nasi Cumi ini dinamakan waspada karena terletak di Jalan Waspada, dekat dengan Pasar Atom Surabaya. Jika biasanya kuliner malam baru buka malam hari, Nasi Cumi Waspada melayani warga Surabaya selama 24 jam alias gak pernah tutup. Untuk paket paling lengkap, dalam satu porsi akan disodorkan cumi hitam Madura, jeroan, daging, dan rempeyek udang.

Pecel atau rawon? Di sini kamu bisa menikmati gabungan dari keduanya. Perpaduan bumbu kacang dan kuah kluwek gurih nan sedap bisa kalian jumpai di Jalan Pucang Anom, Surabaya. Kuliner malam satu ini bisa kamu nikmati dari pukul 22.00.