Jenis susu ini pasti sudah sangat familiar di telinga Anda. Karena memang sapi perah merupakan ternak penghasil susu yang sangat dominan dibandingkan ternak perah lainnya.
Susu sapi mengandung asam lemak omega-3 (alfa linoleic acid/ALA) dan omega-6 (linoleic acid/LA) yang merupakan asam lemak esensial yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh manusia, sehingga mutlak harus diperoleh dari makanan.
Di dalam tubuh, ALA akan disintesis menjadi omega 3 lainnya yaitu asam DHA dan EPA. Sementara itu, LA disintesis menjadi omega-6 yakni AA. AA dan DHA berperan penting dalam pembentukan sel-sel otak dan proses penglihatan.
Protein dalam susu sapi juga sangat penting dalam proses pembentukan otot. Dan, kalsium dalam susu sapi penting bagi proses pembentukan tulang agar tulang tidak lekas mengalami pengeroposan.
Susu sapi termasuk jenis susu yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Mulai dari bayi dan anak-anak yang umumnya mengonsumsi susu formula yang berbahan dasar susu sapi, remaja, orang dewasa, hingga manula. Susu sapi yang banyak dijual di pasaran umumnya juga sudah difortifikasi dengan sejumlah zat gizi penting yang disesuaikan dengan kebutuhan gizi kelompok yang mengonsumsinya.

Meski susu kambing mulai popular di Indonesia, namun untuk penyediannya belum sebanyak susu sapi. Jika pada sapi perah dikenal keturunan Holstein sebagai penghasil susu utama, di keluarga kambing yang terkenal sebagai penghasil susu adalah jenis Saanen.
Jenis kambing penghasil susu lainnya ada Nubian (penghasil sedikit susu dengan kadar lemak tinggi), Ettawa, Toggenburg, LaMancha, Oberhasli, dan Alpine. Khasiat susu kambing diantaranya adalah bisa membantu mencegah penyakit pikun akut atau Alzheimer. Susu kambing juga baik untuk diet dan obat penyakit asma.

Unta berpunuk satu sudah dikembangbiakkan di daerah selatan Arab Saudi sejak 3000 SM untuk dimanfaatkan daging dan susunya.
Susu unta mengandung sedikit lemak dan laktosa, sementara kandungan potassium, zat besi 10 kali lebih tinggi dari susu sapi, dan vitamin C nya 3 kali lebih tinggi dari susu sapi. Susu Unta mengandung kolesterol 40% lebih rendah dari susu sapi serta memiliki kandungan mineral seperti sodium dan magnesium yang tinggi.
Susu unta dianggap lebih menyehatkan daripada susu sapi. Susu unta diyakini memiliki khasiat mampu meringankan gejala autisme, meredakan keluhan kram dan kembung pada perut, dan memiliki senyawa anti kanker kolon sehingga baik bagi pencernaan.

Lagi hewan yang bisa dikonsumsi susunya yaitu kerbau. Susu kerbau hanya dikonsumsi di beberapa daerah di Indonesi seperti di Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Sulawesi Selatan, Sumbawa, dan beberapa daerah lainnya.
Susu kerbau ini mengandung banyak protein, kalsium, besi, dan fosfor serta kolestrol yang rendah sehingga baik dikonsumsi bagi para penderita yang berkolestrol tinggi.
Susu kerbau memiliki tekstur yang lebih kental dan lebih creamy karena mengandung sedikit air. Susu kerbau dikenali dengan warna yang lebih putih bersih daripada susu sapi.

Selain popular di Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, susu kuda liar juga dikembangbiakkan di Sukabumi, Jawa Barat. Susu kuda mengandung kalori yang lebih rendah dibandingkan susu sapi, dengan lemak tak jenuh dan asam lemak rantai pendek membuatnya dapat diserap oleh tubuh. Susu ini dikenal karena khasiatnya untuk meningkatkan sistem imun tubuh dan menstimulasi pembersihan organ dalam tubuh.

Susu keledai ya gan,bukan kedelai.
Susu keledai berwarna putih bersih. Susu ini dianggap sebagai obat terbaik oleh masyarakat Yunani. Kadar asam lemak, mineral, serta vitamin A,B,C,D dan E nya sangat tinggi. Itu sebabnya susu ini bisa mencegah penuaan, mampu meregenrasi kulit, dan menjaga kelembaban kulit.

Susu domba lebih mudah dicerna tubuh manusia ketimbang susu sapi. Susu domba juga bisa dijadikan susu pengganti bagi mereka yang alergi terhadap susu kambing atau susu sapi.
Kandungan mineralnya seperti kalsium, fosfor, seng, dan vitamin B kompleksnya mencapai dua kali lipat susu sapi yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan. Sayangnya, susu domba memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, sehingga tidak baik dikonsumsi bagi penderita kolesterol.