Berdasarkan daftar menu yang dirilis oleh Joint Congressional Committee on Inaugural Ceremeonies, para tamu undangan yang diperkirakan mencapai 30 ribu orang, akan disuguhkan tiga menu utama yang disajikan dengan konsep gastronomi.

Jika melihat daftar menu makan siang pada acara inaugurasi Donald Trump, Anda mungkin bertanya-tanya, "Mengapa selalu ada lobster menjadi hidangan utama pada acara bersejarah tersebut?"

Pada hidangan pembuka ada maine lobster dan udang gulf lengkap dengan saus safforn dan peanut crumble. Lalu ada olahan daging sapi khas Virginia yang dimasak dengan dark chocolate, juniper jus dan potato gratin.

Untuk hidangan pencuci mulut, para tamu undangan akan dimanjakan dengan sensasi manis chocolate souffle yang disajikan dengan cherry vanilla ice cream.Tidak hanya itu, ribuan botol california wine juga telah disediakan demi melengkapi sesi makan siang tersebut.

Ternyata, tidak hanya di acara Trump saja makanan laut itu disajikan. Pada pelantikan periode kedua Presiden Barack Obama di 2012, para tamu undangan juga disuguhkan lobster kukus dengan sup krim khas New England yang menggoda.

Lalu diikuti daging bison panggang dengan potato horseradish cake. Untuk makanan pencuci mulutnya, pihak panitia menyuguhkan hudson valley apple pie.

Tidak hanya itu, para tamu undangan yang hadir dalam acara pelantikan Presiden George W. Bush pada 2001, juga menyantap hidangan serupa. Pada makanan pembuka, mereka disuguhkan lobster pie, kemudian ditambah grenadine of beef supreme, dengan toffee pudding with vanilla bean ice Cream sebagai penutupnya.