Terdapat sebuah rumah makan bernama Kikuya di Tokyo Jepang yang sukses menggabungkan ramen dengan toping es krim. Ketika mangkuk ramen ini tersaji di meja, kamu akan melihat sebuah ramen kuah yang ditambahkan toping es krim cone vanilla di atasnya. Gimana ya rasanya? Bisa dibayangkan, rasa ramen itu seperti saat makan pasta dengan krim susu namun rasanya manis, bukan gurih. Selain menyajikan ramen ice cream, restoran ini juga menyediakan menu unik ramen lain seperti ramen cocoa, ramen kopi susu, dan ramen batere alkali.

Di Yokohama, terdapat sebuah museum yang menyajikan beberapa menu yang nggak biasa. Museum tersebut dinamai Cup Noodle Museum yang sangat dilirik oleh berbagai pengunjung baik dari dalam maupun luar negeri. Museum ini didirikan untuk memamerkan berbagai macam bentuk ramen dan bagaimana ramen dihidangkan dalam bermacam tampilan. Dari sisi bangunannya pun, terdapat ruangan dengan tembok yang diselimuti dengan segala bentuk ramen.

Memang dasarnya orang Jepang terus selalu berinovasi, museum tersebut kemudian merilis es krim ramen. Es krim ramen ini disajikan dalam gelas seperti mie dengan dua varian rasa, yakni rasa kari dan kecap. Topping yang digunakan pun dibuat sesuai dengan topping ramen pada umumnya. Mulai dari kentang, wortel, daun bawang, dan daging sapi.

Kalau kamu ingin memakan es krim ini, kamu perlu mengeluarkan uang sebesar 300 yen atau sekitar 35 ribu rupiah saja. Dengan seharga ini, kamu bisa mencicipi bagaimana ramen dalam cup dengan rasa es krim yang manis.

Lain halnya dengan ramen ice cream dan Cup of Noodle yang berada di negeri asalnya, Jepang. Kini New York dihebohkan dengan trend Ice Cream Ramen. Hal ini bermula dari sebuah toko roti terkenal di New York The Dessert Kitchen yang lebih dulu menyebarkan Cronut (croissant donut) dan (Cream Cheese) Rainbow Bagel hingga ke seluruh dunia.

Menyadari bahwa kedua hidangan tersebut sangat diminati bahkan sampai mancanegara, mereka akhirnya membuat sebuah hidangan dessert baru yang unik. Yup, Ice Cream Ramen! Hidangan penutup ini sebenarnya bukan es krim juga bukan ramen. Lalu apa dong?

Ramen dalam dessert ini dibuat dari kanten jelly yang diiris hingga menyerupai bentuk mie. Kanten jelly sendiri adalah agar-agar yang merupakan panganan tradisional khas Jepang. Sementara itu di sekeliling ramen, ditambahkan macam-macam buah seperti mangga dan melon, serta kue mochi. Semua itu ditaruh di atas gundukan es serut yang sudah dilumuri susu kental manis. Setelah semua bahan tertata rapi di dalam mangkuk, disiramlah sirup peach ke atasnya.

Meski hidangan ini mirip dengan jajanan es jelly yang biasa kita temui di Indonesia :P, nampaknya warga New York sangat terkesan dengan inovasi baru ini. Tak sedikit warga New York yang berkunjung ke resto ini untuk mencoba ice cream ramen dan mengunggahnya di sosial media.