Salah satu kebiasaan buruk yang sering dilakukan kebanyakan orang adalah mencicipi makanan untuk memastikan apakah masih layak dikonsumsi atau tidak.Jika makanan tersebut telah mengeluarkan aroma tak sedap, Anda tidak perlu lagi mencicipinya. Segera buang sebelum bakteri berbahaya lainnya tersebar.

Jangan biarkan daging mentah atau seafood bersentuhan dengan daging yang telah dimasak atau siap saji. Hal ini dapat menyebabkan kontaminasi silang.Berbagai parasit yang terkandung di dalam daging mentah dapat dengan mudah menyebar ke makanan siap saji Anda. Oleh karena itu, gunakanlah peralatan dapur yang berbeda ketika hendak mengolah suatu hidangan.

Hindari mencuci daging mentah menggunakan air wastafel.Air dapat menyebarkan bakteri jahat ke dalam wastafel, meja, dan permukaan dapur lainnya. Hanya buah dan sayuranlah yang dapat Anda bersihkan menggunakan air tersebut.

Bakteri penyebab penyakit dapat bertahan hidup di banyak tempat, termasuk di tangan Anda.Cucilah tangan sebelum memasak makanan, selama kurang lebih 20 detik dengan sabun dan air hangat.

Ada beberapa cara praktis untuk mencairkan daging yang telah membeku, seperti menggunakan microwave. Namun sayangnya, kebanyakan orang cenderung membiarkan daging mencair di dalam wastafel atau di atas meja dapur.Ini bisa sangat berbahaya karena bakteri patogen dapat berkembang biak dengan cepat.