Menyantap makanan di restoran bisa menjadi pengalaman tersendiri. Melepas penat, mencicipi makanan baru atau sekadar kongko di restoran bisa jadi hiburan.

Namun, banyak orang menyepelekan atau bahkan tidak mengetahui menu apa saja yang layak dipesan di restoran, mana yang tidak. Karenanya, berikut kami ulas menu restoran yang sebaiknya tidak Anda pesan karena berbagai alasan mulai dari kesegaran, hingga kesehatan.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Olahan ikan di hari Senin
Koki kenamaan sekaligus penulis "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly", Antony Bourdain, pernah menyarankan pembacanya dalam wawancara dengan Business Insider. Ia mengatakan bahwa dirinya tidak pernah memesan menu olahan ikan pada hari Senin di restoran.

Dijelaskan oleh Bourdain, kebanyakan restoran akan menyetok daging ikan di hari Kamis atau Jumat. pada hari tersebut biasanya restoran menyiapkan seluruh bahan untuk hari-hari sibuk di akhir pekan.

Karenanya jika Anda memesan olahan ikan di hari Senin, kemungkinan daging ikan sudah berumur empat hingga lima hari. Padahal ikan sebaiknya tidak disimpan lebih dari tiga hari, meski di lemari pembeku sekalipun.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Menu dengan label paling laris
Menu dengan label "terbaik" (best-seller) biasanya memang akan banyak yang pesan. Untuk itu, restoran akan menyediakan menu tersebut setiap saat agar siap disajikan kapan saja demi memenuhi banyaknya permintaan.

Namun, Reader's Digest memiliki pendapat lain. Jika sudah disiapkan sejak beberapa saat sebelumnya, ada kemungkinan makanan tidak terlalu segar. Apalagi jika menu bersaus mayones. Sebaliknya, menu yang kurang populer sewajarnya akan disiapkan begitu ada pesanan. Menu-menu ini dapat Anda pesan untuk mendapatkan makanan yang segar.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Steik matang
Memesan steik dengan tingkat kematangan well done di restoran, sama saja dengan merendahkan kemampuan dan membuat usaha pemotong daging serta sang koki sia-sia. Ya, tingkat kualitas daging untuk steik memang ditentukan dari cara potong serta trik memanggangnya.

Untuk itu, pesanlah steik dengan tingkat kematangan setengah mentah atau setengah matang untuk dapat benar-benar menikmati cita rasa aslinya. Hal ini berbanding terbalik dengan daging burger.

Daging olahan ini justru harus dimasak dengan matang pada seluruh bagian. Menurut Health, daging burger yang diproses dengan cara digiling akan terdapat banyak bakteri dari pisau mesin gilingnya, sehingga harus benar-benar dimatangkan seluruhnya untuk menghilangkan bakteri tersebut.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Aneka hidangan ayam
Ayam memang merupakan sumber protein yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan.

Namun, seperti diulas Cosmopolitan, banyak koki yang berpendapat jika menu dengan bahan baku ayam biasanya akan menjadi terlalu mahal ketika disajikan satu potong untuk sebuah masakan. Karenanya, sering kali di restoran koki membuat menu ayam dengan porsi sebanyak dua atau tiga potong ayam, agar harganya tidak terasa terlalu mahal.

Daripada mengeluarkan uang untuk asupan protein yang kelewat banyak, pilih saja menu lain yang lebih sehat.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Infused water
Kini, sudah banyak restoran yang menyajikan infused water. Minuman yang berupa air mineral dicampur dengan potongan aneka buah-buahan ini merupakan salah satu menu yang sedang tren. Apalagi infused water dikenal sebagai fungsinya untuk detoksifikasi.

Namun, ternyata Anda justru harus berhati-hati dengannya. Air tersebut bisa saja mengandung banyak bakteri di dalamnya.

Kecuali Anda bisa memastikan sang peracik minuman menggunakan pisau yang steril, sarung tangan dan alat penjepit untuk memegang buah-buahannya, sebaiknya hindarilah memesan infused water di restoran.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Bukan menu utama
Pesanlah sushi di restoran sushi, pizza di restoran pizza dan ramen di restoran yang mengaku hebat dalam menu ramennya. Memesan menu yang bukan spesialisasi dari sebuah restoran biasanya kualitasnya tidak akan sebaik menu jagoannya.

Beberapa pegawai restoran menyarankan kepada Business Insider, sebaiknya Anda tak memesan menu makanan di kedai kopi karena semua makanan yang ada biasanya telah dibekukan dan kurang segar.

Begitu juga menu ayam goreng di restoran burger, dan salad di restoran es krim yang rasanya tak selezat menu andalannya.