Berikut Penjelasan Ilmiah Mengapa Anda Menangis saat Memotong Bawang

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
Berikut Penjelasan Ilmiah Mengapa Anda Menangis saat Memotong Bawang

sucirp16

10-11-2016 14:55

Berikut Penjelasan Ilmiah Mengapa Anda Menangis saat Memotong Bawang

Hampir semua orang yang memiliki hobi memasak, pasti pernah menangis saat memotong dan mengiris bawang merah. emoticon-Matabelo

Sebenarnya hal tersebut bisa dihindari jika Agan-aganwati mengetahui cara ampuh untuk mengirisnya.

Berikut Penjelasan Ilmiah Mengapa Anda Menangis saat Memotong Bawang

Berikut Penjelasan Ilmiah Mengapa Anda Menangis saat Memotong Bawang

Namun, pernahkah Anda berpikir, sebetulnya apa penyebab seseorang mengeluarkan air mata ketika sedang mengiris bawang merah? Ternyata ada penjelasan ilmiahnya loh gan! Mau tauu? Yuuk baca penjelasannya emoticon-Cool

Penjelasan ilmiah mengapa Anda menangis saat memotong bawang

Quote:

1. Bawang mengandung asam amino

Bawang merah ataupun bawang putih, merupakan tanaman yang masuk dalam kategori allium. Ketika tanaman ini tumbuh, salah satu zat yang mereka serap dari tanah adalah sulfur. Zat tersebut lalu mereka ubah menjadi asam amino yang disebut sulfoxide.

2. Bawang mengeluarkan gas syn-propanethial-s-oxide

Sulfoxide sendiri memiliki karakteristik yang cukup mencolok. Zat ini akan mengeluarkan gas sebagai bentuk reaksinya terhadap lingkungan sekitar, salah satunya ketika bagian bawang diiris. Memotong bawang dapat memancing sulfoksida untuk mengeluarkan gas yang disebut syn-propanethial-s-oxide.

3. Air mata melindungi mata dari gas berbahaya yang dikeluarkan bawang

Ketika gas tersebut menguap, reseptor pada mata Anda akan langsung berkomunikasi dengan otak, untuk mengeluarkan air mata agar mata Anda terlindung dari senyawa ini.

4. Gas berbahaya sulfokisda hanya muncul ketika bawang dipotong

Poin penting yang perlu Anda ketahui adalah gas Sulfokisda hanya muncul ketika bawang dipotong.Ketika sudah masuk dalam proses memasak, suhu panas dapat menghilangkan semua kandungan gas sehingga masakan Anda aman untuk dikonsumsi.

Selama ini kita hanya mengetahui kalau saat memotong bawang merah pasti air mata akan keluar dengan sendirinya tanpa mengetahui penjelasannya. Ternyata di balik semua itu ada alasan ilmiah yang menjelaskan sebab dan akibatnya emoticon-Jempol

2.9K

Kutip

Balasan

Thread Digembok

Urutan

Terbaru

Terlama

Thread Digembok

Komunitas Pilihan