Bagi para penikmat soto di Jakarta, ada sebuah restoran soto yang wajib dan highly recommended untuk dikunjungi. Terletak di Jalan Daksa 1 No. 11, terdapat sebuah surga untuk para penikmat soto bernama "Balai Soto".

Dengan konsep modern ethnic, suasana restoran yang sejuk, dan alunan musik santai, tempat ini menawarkan beraneka ragam jenis soto, mulai dari soto wagyu, soto daging, soto buntut, hingga soto ayam. Bagi Anda yang sedang tidak ingin makan makanan berkuah tidak usah khawatir karena restoran ini juga menawarkan berbagai jenis makanan lain.

Perpaduan kuah soto yang kaya rasa dan daging wagyu yang lembut benar-benar dapat memanjakan lidah para penikmat soto. Tempat makan ini memiliki tiga cabang, yakni di Manado, Jakarta, dan Alam Suteraini, bisa menjadi menu yang cocok bagi para penikmat masakan pedas.

Warung soto mi bening ini menempati sebuah bangunan kecil di Jalan Kebon Kacang XIatau sekitar 200 meter dari Jalan Wahid Hasyim menuju Tanah Abang.

Soto mi ini berkuah bening dan tampak tidak berlemak. Isinya emping, bihun, mi kuning, daging sapi, daun bawang, kol, lobak, bawang goreng, dan perkedel kentang. Di meja disediakan kecap manis, kecap asin, cuka aren, sambal kacang, sambal soto, garam, lada, kerupuk, dan kerupuk paru. Ini yang asyik.

Soto mi berkuah bening dengan aneka isi dan gorengan sebagai pelengkap, benar-benar membuat ketagihan.

Jangan lupa menoleh kanan kiri jika menyusuri Jalan Surya Kencana, di sisi jalan ini banyak makanan dan minuman yang wajib dicicipi, salah satunya soto kuning. "Soto kuning khas Bogor milik Pak Yusuf"adalah yang paling terkenal dan rasanya wajib dicicipi saat menyusuri jalan ini.

Soto berkuah kuning ini disajikan dengan isian berbagai pilihan. Daging sapi, iso, babat, kikil, paru, otak dan perkedel bisa jadi pilihan isian yang bebas dipilih sesuai selera. Jumlah potongannya juga bisa disesuaikan dengan kapasitas perut. Tiap potongnya dibanderol dengan harga Rp10 ribu.

Bahan pelengkap seperti irisan daun seledri dan bawang goreng jadi penambah nikmatnya soto ini. Rasa kuah kaldu yang bercampur santan menjadikan kuah soto ini terasa gurih, belum lagi bumbu yang kaya namun tidak berlebih membuatnya terasa sedap.

Ingin menyantap soto kudus, maka tempat yang perlu disambangi adalah Soto Kauman Express (SKE) di Jalan Raya Muchtar Nomor 8, Sawangan, Depok, Jawa Barat di seberang RSUD Depok.

Cita rasa soto khas Kudus dengan yang diracik dari bumbu tradisional yang segar dengan rasa khas bawang putih. Meski disuguhkan dengan mangkuk kecil namun jangan khawatir tidak akan kenyang, karena menikmati soto ini Agan-aganwati akan disuguhkan nasi putih dan berbagai pelengkap lainnya seperti berbagai macam sate, perkedal dan banyak lainnya.

Jika bertandang ke Kecamatan IV Jurai, Sumatera Baratmaka bisa menemui "rumah makan Soto Paru Ibu En." Nah, rumah makan ini satu-satunya yang menyediakan soto paru di wilayah IV Jurai.

"Disini cuma satu yang jual cuma ibu. Dari tahun 90an. Paru ini jadi favorit," kata Ibu En

Tak beda jauh dari soto pada umumnya, soto paru ini disajikan dengan mie bihun dan kuah kaldu. Yang membedakannya ialah potongan dendeng paru yang jadi topping-nya.

Kriuk dan gurih, begitulah kira-kira sensasinya saat mencicipi Soto Paru ini jelang siang hari. Semakin lengkap lagi jika dinikmati bersama kerupuk kulit dan sambal.

Tampilan soto banjar sedikit berbeda dengan soto pada umumnya.

Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning. Paduannya cukup banyak, yakni suwiran daging ayam kampung, telur bebek rebus, perkedal kentang, bihun, daun seledri dan bawang goreng.

Sensasi hangat, gurih, sedap soto Banjar ini memberi sensasi berbeda ketika menyantapnya. Suwiran daging ayamnya juga cukup banyak menambah kenikmatan menyantap soto Banjar. Berbagai paduan dari perkedel kentang, bihun dan paduan lainnya lengkap menambah kenikmatan saat menyantap soto Banjar. Sensasi menyantap soto juga bisa terasa ketika menikmati hidangan ini.