- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Coffee Kost, Cara Sederhana Bikin Kopi Nikmat ala Anak Kost
TS
rif_prats
Coffee Kost, Cara Sederhana Bikin Kopi Nikmat ala Anak Kost
Semoga ane ga 
gan..
Bisa dibilang ane addict ama yang namanya minum kopi, sehari ga minum kopi rasanya sehari itu gue lemes dan ga bersemangat. Dari dulu sampe sekarang kopi yang paling sering ane nikmatin adalah kopi yang dijual di warung-warung alias kopi instan. Nah, akhir-akhir ini ane dikasih tau ama temen tentang kopi yang kayak di cafe-cafe yang rasanya masih seger karena biji kopinya langsung di grind begitu selesai di roast.. ane mikir pasti kopi itu enak banget..
Saking penasarannya, ane minta temen gw untuk beliin Kopi Aroma, kalo orang Bandung bilang mah Kopi Banceuy soalnya jualannya di jalan Banceuy. Kopi Aroma ini punya sejarah panjang-ane ga bakal ceritain sejarahnya-dan terkenal di seantero Bandung. Bahkan seringkali ane nemu bule beli kopi disitu.
kalo yang mau ke websitenya nih gan, sambil liat-liat dan belanja alat bikin kopi.. Kopi Aroma
Kopi yang ane beli kali ini adalah Kopi Toraja (Arabica Toraja) yang emang cocok buat bikin Coffee Latte dan kopi-kopi di cafe lainnya. setelah sampe rumah, ane baru sadar kalo alat untuk bikin kopi itu banyak banget
ada Presso lah, French Press lah, Milk Frother lah, dan harganya juga bisa nguras tabungan ane.. dan notabene ane adalah anak kost yang selalu ga punya tabungan..
tapi ane ga mau kalah ama keadaan, ane kumpulin barang-barang yang setidaknya bisa membantu ane untuk membuat kopi yang enak. Jadilah ane menemukan alat-alat berikut yang ada dirumah, dan terbilang sangat sederhana.
Keterangan : Botol Minum (as Milk Frother), Gelas dan Sendok (buat tempat nyeduh kopinya), dan Saringan (as Presso Machine)
dan berikut cara membuatnya...
ane mau menikmati kopinya dulu nih..
eh, ketinggalan makanannya..
Biar tambah pengetahuan tentang kopi dan resep-resepnya, ane kasih lagi postingan lain tentang kopi
Sejarah kopi dan cara penyajiannya
atau yang mau tau alat-alat penyajian kopi, cara makenya, dan lain-lain bisa buka website
Cikopi
SELAMAT MENCOBAAAAA
Tambahan tips buat bikin kopi kayak diatas :
UPDATE..Resep dari agan2
ESPRESSO / KOPI ITEM
1. Pakailah Kopi Robusta, biar rasanya mantep gan.. tapi ane sering nyampur pake arabica dengan perbandingan 3:1 (3 robusta:1 arabica) ane ngebandinginnya pake sendok teh gan..
2. Panasin air sampe mendidih, sama kayak bikin yg diatas cuma airnya rada lebih panas lagi gan kalo bisa
3. PROSES MENGADUK tanpa henti selama 5 menit.. kalo yg diatas ngaduknya bentar aja, kalo kopi item ini di aduk terus gan kurang lebih 5 menit.. kalo pegel ya stop jg gpp gan
4. setelah itu tetep ada proses di diemin gan, 5 menit juga.. kalo ini buat nurunin ampas doang gan..
5. Kasih gulanya di gelas saji gan, jangan pas masih ada ampasnya atau sebelum disaring.. kalo agan sengaja ninggalin ampasnya biar sedep, ane saranin PAKE GULA CAIR (atau seduh dulu gulanya pake air gan, bikin agak kental, biasanya 1 sendok makan gula airnya seuprit doang, asal bisa cair aja)
6. kalo temen ane ada yang kopinya di sruput panas-panas gan, katanya biar lebih punya sensasi
pic-nya nyusul gan..
semoga bermanfaat gan, jangan lupa dicoba ya...
UPDATE LAGI DI POST #2
kalo ini agan yang terinspirasi bikin usaha dari thread ane..
tenkyu gan.. biar banyak abu2 tp bikin ane jadi semangat buat cari ide baru lagi
Komentar yg keren dan jadi saran buat ane gan, tararenkyu sadayana..
jangan lupa
ini juga
mudah-mudahan ane gak kena
sebagai info, postingan ini ane repost dari blog ane sendiri
menuju tekape
gan..Bisa dibilang ane addict ama yang namanya minum kopi, sehari ga minum kopi rasanya sehari itu gue lemes dan ga bersemangat. Dari dulu sampe sekarang kopi yang paling sering ane nikmatin adalah kopi yang dijual di warung-warung alias kopi instan. Nah, akhir-akhir ini ane dikasih tau ama temen tentang kopi yang kayak di cafe-cafe yang rasanya masih seger karena biji kopinya langsung di grind begitu selesai di roast.. ane mikir pasti kopi itu enak banget..
Saking penasarannya, ane minta temen gw untuk beliin Kopi Aroma, kalo orang Bandung bilang mah Kopi Banceuy soalnya jualannya di jalan Banceuy. Kopi Aroma ini punya sejarah panjang-ane ga bakal ceritain sejarahnya-dan terkenal di seantero Bandung. Bahkan seringkali ane nemu bule beli kopi disitu.
kalo yang mau ke websitenya nih gan, sambil liat-liat dan belanja alat bikin kopi.. Kopi Aroma
Kopi yang ane beli kali ini adalah Kopi Toraja (Arabica Toraja) yang emang cocok buat bikin Coffee Latte dan kopi-kopi di cafe lainnya. setelah sampe rumah, ane baru sadar kalo alat untuk bikin kopi itu banyak banget
ada Presso lah, French Press lah, Milk Frother lah, dan harganya juga bisa nguras tabungan ane.. dan notabene ane adalah anak kost yang selalu ga punya tabungan..
tapi ane ga mau kalah ama keadaan, ane kumpulin barang-barang yang setidaknya bisa membantu ane untuk membuat kopi yang enak. Jadilah ane menemukan alat-alat berikut yang ada dirumah, dan terbilang sangat sederhana.
Spoiler for Alat-alat:
Keterangan : Botol Minum (as Milk Frother), Gelas dan Sendok (buat tempat nyeduh kopinya), dan Saringan (as Presso Machine)
dan berikut cara membuatnya...
Spoiler for Cara Membuat:
Spoiler for Step 1:
1. Yang pertama ane lakuin adalah beli susu UHT, atau susu murni.. lalu ane panasin susu itu sebelum dikasih gula dan Creamer (biar tambah kental)
Keterangan : Penambahan Creamer mah sesuai selera aja ya, kalo ane suka yang kental biar mantep. Gula juga ditambahin sesuai selera, tapi hati-hati nambahin gulanya, kalo kebanyakan ntar malah rasa susu/krimer-nya kemanisan dan bakal punya efek ngilangin rasa pahit di kopi..
Spoiler for Step 1:
Keterangan : Penambahan Creamer mah sesuai selera aja ya, kalo ane suka yang kental biar mantep. Gula juga ditambahin sesuai selera, tapi hati-hati nambahin gulanya, kalo kebanyakan ntar malah rasa susu/krimer-nya kemanisan dan bakal punya efek ngilangin rasa pahit di kopi..
Spoiler for Step 2:
2. Selanjutnya adalah menyeduh kopi! selagi krimernya masih hangat, kita seduh kopi dulu yuk..
Setelah itu, di kopi yang sudah kita seduh kita aduk dan didiamkan selama kurang lebih 5 menit saja..
Takaran asli memang 8-10mg untuk 150 ml air, cuma ane akalin pake ukuran gelas dan sendok. maklum, anak kosan males ngitung dan menakar..
Spoiler for Step 2:
Setelah itu, di kopi yang sudah kita seduh kita aduk dan didiamkan selama kurang lebih 5 menit saja..
Takaran asli memang 8-10mg untuk 150 ml air, cuma ane akalin pake ukuran gelas dan sendok. maklum, anak kosan males ngitung dan menakar..
Spoiler for Step 3:
3. Sambil nunggu kopi menyatu ama air, mari kita membuat Milk Foam.. cara paling mudah dan gampang atau karena saking ga ada alatnya..
inget, ngocok susunya pake pikiran yang bersih ya, biar jadinya bagus.. jangan pake pikiran kotor dan jorok!
Spoiler for Step 3:
inget, ngocok susunya pake pikiran yang bersih ya, biar jadinya bagus.. jangan pake pikiran kotor dan jorok!
Spoiler for Step 4:
4. Proses terakhir, Presso, Mix and Match!
SELESAI deh prosesnya.. ane bisa menikmati kopi hampir sama rasanya kayak yang di cafe-cafe.. dan lagi ane jadi tau prosesnya seperti apa. mudah-mudahan postingan ini bisa menginspirasi agan-agan yang lain buat bikin juga.. dan ane mengharapkan ada kreatifitas lebih banyak lagi dari temen-temen yang lain…
Spoiler for Step 4:
ane mau menikmati kopinya dulu nih..
Spoiler for Coffee Latte (KW Super):
eh, ketinggalan makanannya..
Spoiler for Ngopi ama temennya:
Biar tambah pengetahuan tentang kopi dan resep-resepnya, ane kasih lagi postingan lain tentang kopi
Sejarah kopi dan cara penyajiannya
atau yang mau tau alat-alat penyajian kopi, cara makenya, dan lain-lain bisa buka website
Cikopi
SELAMAT MENCOBAAAAA
Tambahan tips buat bikin kopi kayak diatas :
Spoiler for Tips:
1. Pastikan Kopi yang kita beli itu kopi berkualitas. kebanyakan Kopi Arabica lebih pas untuk bikin coffee latte soalnya rasanya ga terlalu kuat. tapi kalo mau coba pake Robusta, boleh saja
2. Susu yang ane pake biasanya susu UHT, susu murni, atau susu bubuk biasa. Tapi kesemuanya punya efek foam dan rasa yang berbeda. Silakan mencoba sendiri perbedaannya
3. Cara memasukkan gula ke campuran kopi sebenernya ada 2, pertama dimasukkan pada saat memanaskan susu, kedua dimasukkan setelah menyaring kopi tetapi sebelum menyampurkan susu. yang saya rekomendasikan pas memanaskan susu, soalnya biar si gula cair semua. tapi rasa paling enak bisa di dapat kalo kita mencampurnya di cara yang kedua
4. Botol yang digunakan HARUS TAHAN PANAS, jangan botol plastik bekas minuman, soalnya bakal mengkerut dan efek foamnya jelek. Makin kecil botolnya, makin bagus.. tapi ingat, sisakan tempat untuk udara juga di botolnya.
5. Botol buat bikin foam juga sebisa mungkin KEDAP UDARA. jadi pas proses ngocok susunya ga berhamburan kemana-mana..
6. yang terakhir, menuangkan susu lebih dulu ke gelas penyaji lebih mantap, soalnya ntar di akhir ada efek butiran2 kopi yang nempel di foam susunya, jadi kayak ada choco granule nya..
2. Susu yang ane pake biasanya susu UHT, susu murni, atau susu bubuk biasa. Tapi kesemuanya punya efek foam dan rasa yang berbeda. Silakan mencoba sendiri perbedaannya
3. Cara memasukkan gula ke campuran kopi sebenernya ada 2, pertama dimasukkan pada saat memanaskan susu, kedua dimasukkan setelah menyaring kopi tetapi sebelum menyampurkan susu. yang saya rekomendasikan pas memanaskan susu, soalnya biar si gula cair semua. tapi rasa paling enak bisa di dapat kalo kita mencampurnya di cara yang kedua
4. Botol yang digunakan HARUS TAHAN PANAS, jangan botol plastik bekas minuman, soalnya bakal mengkerut dan efek foamnya jelek. Makin kecil botolnya, makin bagus.. tapi ingat, sisakan tempat untuk udara juga di botolnya.
5. Botol buat bikin foam juga sebisa mungkin KEDAP UDARA. jadi pas proses ngocok susunya ga berhamburan kemana-mana..
6. yang terakhir, menuangkan susu lebih dulu ke gelas penyaji lebih mantap, soalnya ntar di akhir ada efek butiran2 kopi yang nempel di foam susunya, jadi kayak ada choco granule nya..
UPDATE..Resep dari agan2
Spoiler for resep dari agan-agan:
Quote:
Original Posted By viocristaz►ane gan punya resep juga, tp moccha...
1. masukkan susu kental manis coklat ke gelas (1/4 gelas belimbing kecil)
2. tambahkan coklat bubuk van houten 1 sdt penuh
3. tambahkan kopi bubuk 1/2 sdt
4. tambahkan coklat 1 potekan (kotak kecil gt gan)
5. seduh dengan air panas
6. aduk2
7. optional. tambahkan bubuk kayu manis (cinnamon) sesuai selera
8. nikmati gan
pekiwan dong...
1. masukkan susu kental manis coklat ke gelas (1/4 gelas belimbing kecil)
2. tambahkan coklat bubuk van houten 1 sdt penuh
3. tambahkan kopi bubuk 1/2 sdt
4. tambahkan coklat 1 potekan (kotak kecil gt gan)
5. seduh dengan air panas
6. aduk2
7. optional. tambahkan bubuk kayu manis (cinnamon) sesuai selera
8. nikmati gan
pekiwan dong...
ESPRESSO / KOPI ITEM
Spoiler for Trik dan Tips Espresso:
1. Pakailah Kopi Robusta, biar rasanya mantep gan.. tapi ane sering nyampur pake arabica dengan perbandingan 3:1 (3 robusta:1 arabica) ane ngebandinginnya pake sendok teh gan..
2. Panasin air sampe mendidih, sama kayak bikin yg diatas cuma airnya rada lebih panas lagi gan kalo bisa
3. PROSES MENGADUK tanpa henti selama 5 menit.. kalo yg diatas ngaduknya bentar aja, kalo kopi item ini di aduk terus gan kurang lebih 5 menit.. kalo pegel ya stop jg gpp gan
4. setelah itu tetep ada proses di diemin gan, 5 menit juga.. kalo ini buat nurunin ampas doang gan..
5. Kasih gulanya di gelas saji gan, jangan pas masih ada ampasnya atau sebelum disaring.. kalo agan sengaja ninggalin ampasnya biar sedep, ane saranin PAKE GULA CAIR (atau seduh dulu gulanya pake air gan, bikin agak kental, biasanya 1 sendok makan gula airnya seuprit doang, asal bisa cair aja)
6. kalo temen ane ada yang kopinya di sruput panas-panas gan, katanya biar lebih punya sensasi
pic-nya nyusul gan..
semoga bermanfaat gan, jangan lupa dicoba ya...
UPDATE LAGI DI POST #2
kalo ini agan yang terinspirasi bikin usaha dari thread ane..
Spoiler for inspirasi:
Quote:
Original Posted By GeeCloud►Testimoni dari ane nih gan
Btw thx buat kaskus dana gana TS !
Thread ini jd sumber inspirasi bagi ane, kenapa ? Karena dari thread ini ane bisa memperoleh sejumlah uang untuk ngebulin dapur hehe
Untuk agan TS, sori ane blm bisa ksh apa2 buat agan, tapi ane BERTERIMA KASIH sebesar besarnya karena dgn thread agan ts, jd inspirasi ane buat bikin bisnis kecil2an di kantor dan kost an ane, bisa buat dana persiapan ane kuliah
Harusnya lebih banyak thread2 bermutu kyk gini, bisa jd sumber inspirasi buat semuanya
:
Ane bantu rate dan cendol nyusul ya gan, maklum dr hp hehe
Pekiwan ya gan
Btw thx buat kaskus dana gana TS !
Thread ini jd sumber inspirasi bagi ane, kenapa ? Karena dari thread ini ane bisa memperoleh sejumlah uang untuk ngebulin dapur hehe
Untuk agan TS, sori ane blm bisa ksh apa2 buat agan, tapi ane BERTERIMA KASIH sebesar besarnya karena dgn thread agan ts, jd inspirasi ane buat bikin bisnis kecil2an di kantor dan kost an ane, bisa buat dana persiapan ane kuliah
Harusnya lebih banyak thread2 bermutu kyk gini, bisa jd sumber inspirasi buat semuanya
:Ane bantu rate dan cendol nyusul ya gan, maklum dr hp hehe
Pekiwan ya gan
tenkyu gan.. biar banyak abu2 tp bikin ane jadi semangat buat cari ide baru lagi
Spoiler for tenkyu:
Komentar yg keren dan jadi saran buat ane gan, tararenkyu sadayana..
Spoiler for komeng:
jangan lupa
Spoiler for Rate 5:
ini juga
Spoiler for cendol:
mudah-mudahan ane gak kena
Spoiler for bata:
sebagai info, postingan ini ane repost dari blog ane sendiri
menuju tekape
Diubah oleh rif_prats 10-07-2013 14:31
0
48.5K
416
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan