Metrotvnews.com: Kalsium membangun tulang dan gigi yang sehat serta memastikan otot, sel, dan saraf berfungsi dengan baik. Orang dewasa membutuhkan sekitar 1.000 miligram kalsium per hari. Setidaknya 3 gelas per 8 ons susu per hari.

Lantas bagaimana dengan vegan, intoleran laktosa, atau mereka yang tidak suka produk susu. Ada sejumlah makanan non-susu yang mengandung kalsium. Berikut ulasannya:

1. Daun kubis atau brokoli (Collard greens)
Mengandung 268 mg kalsium per mangkuk. Selain menyediakan lebih dari seperempat kebutuhan kalsium harian, sayuran ini juga sarat dengan vitamin A, nutrisi yang menjaga mata tetap tajam. Tumis sayuran ini dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih.

2. Brokoli dan brokoli rabe
Menyediakan 86 hingga 100 mg kalsium per dua cangkir. Percaya atau tidak, selain kalsium, brokoli memiliki hampir dua kali lipat vitamin C dari jeruk. Brokoli rabe sedikit lebih pahit daripada brokoli. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi brokoli memperkecil risiko beberapa kanker termasuk kanker usus besar dan kandung kemih.

3. Kubis liar (Kale)
Mengandung 101 mg kalsium per cangkir. Makanan super ini juga mengandung vitamin C dan dua kali asupan harian vitamin A yang direkomendasikan. Selain itu juga mengandung vitamin K, nutrisi yang membantu pembekuan darah. Tanpa nutrisi itu, sulit untuk menghentikan pendarahan ketika terpotong atau memar.

4. Edamame
Mengandung 98 mg kalsium per cangkir. Kacang ini telah dikonsumsi oleh penduduk Tiongkok dan Jepang selama ribuan tahun. Tidak heran karena edamame merupakan nutrisi pembangkit tenaga. Edamame merupakan makanan non-hewani yang terdiri dari protein lengkap, mengandung sembilan asam amino esensial. Edamame juga dikemas dengan 8 gram serat per porsi.

5. Bok choy
Mengandung 74 mg kalsium per mangkuk. Semangkuk bok choy--juga dikenal sebagai kubis China--menyediakan hanya 9 kalori. Bok choy juga merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium.

6. Buah Ara atau Tin (Figs)
Mengandung 121 mg kalsium per setengah cangkir. Buah ini juga mengandung serat dan kalium. Buah ara juga dikemas dengan magnesium, nutrisi untuk memelihara fungsi otot, menjaga irama jantung tetap stabil, dan memperkuat tulang.

7. Jeruk
Mengandung 74 mg kalsium per buah atau 27 mg kalsium per gelas jus jeruk. Kita tahu bahwa jeruk mengandung vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Jeruk juga rendah kalori dan penuh dengan antioksidan.

8. Sarden
Mengandung 351 mg kalsium per 3,75 ons. Jangan takut mengonsumsi sarden. Ikan yang agak asin ini bisa menjadi pelengkap salad atau pasta Anda. Sarden menyediakan banyak kalsium dan sumber vitamin B12, nutrisi untuk otak dan kesehatan sistem saraf. Sarden juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang.

9. Salmon
Mengandung 232 mg kalsium per setengah kaleng. Jika sulit mendapatkan ikan salmon segar, tidak masalah mengonsumsi salmon kaleng. Salmon menyediakan 44% kebutuhan kalsium harian dan 38 gram protein.

10. Kacang putih (White Beans)
Mengandung 63 mg kalsium per setengah cangkir. Kacang kecil dan gemuk ini kaya akan serat, protein, zat besi, dan kalium. Selain itu, kacang putih mengandung resistant starch, karbohidrat sehat yang meningkatkan metabolisme.

11. Okra
Mengandung 82 mg kalsium per cangkir. Okra juga mengandung serat untuk melawan sembelit. Juga mengandung vitamin B6 dan folat.

12. Tofu
Mengandung 434 mg kalsium per setengah cangkir. Tahu ini merupakan sumber protein vegetarian. Tofu sangat sederhana dan dibutuhkan untuk campuran bahan makanan lainnya.

13. Almond
Mengandung 75 mg kalsium per ons. Almond adalah salah satu kacang terbaik untuk kesehatan. Mengandung sekitar 12% protein harian yang dibutuhkan. Kaya akan vitamin E dan kalium. Almond juga mengandung lemak baik yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.