hi agan dan aganwati semuanya, saya mau share resep cilok ala nenek nih, bahannya gampang dan bikinnya juga cepet, dan jelas sih lebih murah dibandingkan agan semua harus beli di warung2 atau abang2 gan

langsung aja ya gan

bahan cilok:

- tepung terigu (biasa pakai segitiga biru setengah bungkus), banyak sedikitnya tergantung agan mau bikin berapa banyak cilok biasa 100 gram juga cukup
- sagu cap tani kira-kira kuantitinya dengan terigu adalah 100:50 biar ga terlalu kenyal (kembali ke selera sih gan), kira2 setengah bungkusnya yang dijual di warung2 gan
- royco ayam bubuk, 1 setengah bungkus (boleh dikurangi kalo takut kebanyakan vetsin)
- air hangat

*optional: pas ngadon silahkan ditambah lada/merica/boncabe/seledri atau apapun itu topping yg agan sukai yah biar makin ada rasanya cilok buatan agan

bahan bumbu:

*untuk di blender
- kacang tanah 100 gram
- cabai rawit sesuka hati
- cabai merah keriting kira-kira 6 batang
- bawang putih 5 siung
- air matang satu botol aqua ukurang sedang (lupa 500 ml kali ya)

*untuk tumis
- sasa setengah bungkus kecil
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- royco ayam 1 bungkus
- Gula merah/jawa satu blok bulat

peralatan:
panci, juicer/blender/mixer apapun agan punya buat menghaluskan bumbu (kalo agan gasuka bumbu yg terlalu halus boleh diulekan aja bikin bumbu kacangnya biar masih ada krenyes2 kacang gitu, tapi pegel & makan waktu banget gan ), penggorengan, sodet atau apapun agan sebutnya buat aduk bumbu yg udah ditumis

cara membuat cilok:
- uleni terigu dan sagu yang sudah dicampur perlahan dengan air hangat, aduk sampai rata gan
- tuangi bumbu royco, aduk lagi sampai rata
- kalau semua sudah menyatu tinggal dibuletin aja gan satu-satu (tips ya gan, pakein minyak sayur tangannya biar ga lengket kalau buletin pakai tangan, bukan sendok)
- sebelumnya rebus air sepanci dulu

cara membuat bumbu
: pertama goreng kacang tanah sampai harum, angkat, masukkan ke blender
- tambahkan cabai rawit, keriting, dan bawang putih yang sudah dipotong kecil
- tambahkan air matang seukuran aqua, terus nyalain deh blendernya, diemin sampai halus gan
- berikutnya tuangin bumbu yang udah halus ke penggorengan yang udah dikasih minyak sayur kira2 5 sendok makan
- masak bumbunya sampai harum gan, tambahin deh garam, gula, royco, sama sasa gan biar tau rasanya udah pas atau belum coba setetes aja gan bumbunya pakai sendok setelah mendidih

nah setelah bumbunya jadi, ciloknya udah jadi belum? kalau udah tuangin ke penggorengan berisi bumbunya gan, aduk sampai merata sampai semua ciloknya kena bumbunya gan hehehehh

biasanya dengan takaran segini saya dapet sepenggorengan penuh gan, penggorengan gede. kira2 dapet 5 mangkok penuh gan sampai eneg makannya gan.

gitu aja deh gan, sorry kalau berantakan hihihi... pict menyusul yah gan dijamin enak dah gannn