Kalian semua pasti sudah pernah mencicipi yang namanya restoran cepat saji atau yang bahasa bulenya adalah restoran fast food. Mayoritas dari kalian mungkin sudah mencicipi restoran waralaba baik yang berasal dari luar negeri hingga yang asli made in Indonesia. Dari jenis ayam goreng, burger, spagheti, kebab, hingga ikan lele sudah menghajar satu persatu lidah orang Indonesia.

Apalagi untuk yang tinggal di kota-kota besar, tentunya sebagian besar lidahnya sudah tidak asing dengan sajian kuliner dari McDonald, KFC, Pizza Hut dan lainnya. Dalam ranah kesehatan, fast food ini punya istilah yang mahsyur yaitu junk food. Restoran cepat saji yang berasal dari luar negeri biasanya punya standarisasi layanan yang rata-rata lebih tinggi dari restoran cepat saji lokal.


Dari drive-thru sampai delivery service sudah menjadi bagian dari usaha memuaskan pelanggan dan bersaing dengan usaha waralaba lainnya. Nah dari sekian restoran cepat saji yang terkenal di atas, sudah pernahkah agan menghitung seberapa cepatkah waktu penyajian mereka dalam menghidangkan makanan di depan mata kalian ?


Mungkin hitungannya rata-rata sudah menembus angka menit lah pastinya ? Belum lagi kalau weekend atau hari libur lainnya, cenderung akan jadi lebih lama menunggu. Tapi ada restoran yang menyajikan menu makanan bisa secepat kilat... Waaaw ? ya tapi nggak segitunya juga ayo cek di bawah.

Karne Garibaldi yang berada di Meksiko ini mendapat julukan sebagai sebagai 'Fast & Furious Food Restaurant' karena emang sesuai dengan reputasi layanannya. Di restoran yang berada di daerah Guadalajara Meksiko ini terkenal dengan kecepatannya dalam menyajikan hidangan-hidangan kuliner yang ada.

Bayangin aja gan, restoran ini menyajikan hidangan yang dipesan dalam tempo 13.5 detik saja, dan sudah masuk Guiness Book Of World Record. Bisa kalian bayangkan, agan duduk dan bales BBM / WhatsApp dan hidangan yang dipesan sudah langsung tersedia. Wuzzz... cepattt sekaliiii !

Pada 31 Agustus 1996, restoran Karne Garibaldi menjadi pemegang rekor dari Guiness World Record untuk penyajian tercepat dari dapur ke meja pelanggan dalam tempo hanya 13.5 detik. Luar biasa bukan ! Kenceng banget kan seperti mobil-mobil dengan Nos-nya.


Jenis makanan yang disajikan adalah makanan bertipe light food atau bahasa Indonesianya makanan ringan yang tidak membutuhkan waktu pemrosesan yang lama. Namun tetap saja, untuk menghidangkan makanan dari pelanggan pesan, langsung diproses di dapur untuk diolah, lalu ditata diatas piring, plus minuman dan pelengkap lainnya, dibawa ke meja konsumen untuk diletakkan dalam keadaan siap makan.. 13.5 detik itu adalah waktu yang super singkat.

Dan lebihnya lagi itu untuk satu meja lho, bukan cuma 1 orang. Lihat saja cara bawa pelayannya yang mirip sama pelayan rumah makan padang, ampe bertumpuk-tumpuk sebanyak 18 mangkuk.
Dalam penilaian rekor Guiness Book of Records tersebut, benar dihitung sejak order sampai dihidangkan.


Jadi bukan makanan sudah disiapkan dalam piring, minuman sudah disiapkan dalam gelas, tapi mulai dari piring atau mangkok masih bersih lalu berbagai bahan makanan tersebut diramu oleh koki di dapur menjadi sebuah menu, menyusunnya bertumpuk-tumpuk, lantas kemudian pelayan mengantarnya ke meja.
Aspek penilaian dari Guiness Book of Record tentunya tidak sekedar waktu yang cepat semata. Namun juga dinilai dalam hal bahan makanan dan kematangan makanan yang dipesan, serta tentunya rasa makanan itu sendiri. Jadi kecepatan yang ada tidak boleh mengesampingkan kualitas makanan yang disajikan. Dan ingat, aneka menu makanan tersebut dihidangkan mulai dari nol, bukan sudah siap dipiring tinggal antar saja.