Ane buka dulu dengan artikel ane ya Gan...

___________________________________________
KOPI AZIZAH, ASAL MULA NAMA KOPI SIRSAH (LIBERICA / البن الليبيرية Al- Bun Al-Liberiyah)


Banyak dari teman-teman yang salah paham dengan kopi ini, dikira kopi sirsak, ada kaitannya dengan pohon sirsak.

Padahal tidak ada sama sekali keterkaitan dengannya.

Nama sirsah sebenarnya adalah kesalahan pengucapan dari kata "azizah", karena lisan kita yang tidak terbiasa dengan susunan huruf yang demikian lama-kelamaan dari "azizah" menjadi "asisah" ---> "sisah" lalu ketemu lah bentuk akhirnya yaitu: "sirsah".

Kopi ini aslinya dibawa oleh penjajah Belanda dari negeri Liberia di Afrika Barat, maka dari itu, disebut juga: KOPI LIBERICA (liberika), dalam bahasa Arab البن الليبيرية al-bun al-liberiyah, ane dapat dari kamus ma"ani sih...  

Jadi, teman-teman, tidak ada keterkaitan sama sekali antara kopi sirsah dengan pohon sirsak ya...
_________________________________________

Perkenalkan, Agan-agan sekalian, nama ane Agung dari Kediri, domisili sekarang di Jakarta...

Ane mau bagi sedikit info tentang apa itu kopi sirsah kepada Agan-agan, sebaliknya jika Agan-agan mau menambahkan info tentang kopi sirsah gapapa, Gan, ane malah seneng, secara ane masih perlu belajar banyak tentang kopi sirsah ini...

Ini ane bukan mau gelar lapak jualan ya Gan, ane pan baru tahu kopi Sirsah yang ane punya, ntar Agan-agan silahkan nambahin informasi yang Agan sekalian punya, ane tunggu ya Gan...

Ane jelaskan pakai share gambar-gambar sirsah ane deh Gan, lebih nyata kan yah... Moga2 ga sampe digetok disangkain gelar lapak jualan...


roasted sirsah bean ini diroast city sama temen, ane kurang ngeh juga sih apa itu city roast, cuma ya gitu deh warnanya ga hitam banget...


ini Gan, biji mentah (green bean) kopi sirsah, ini dari kota ane Gan (Kota Kediri - Jawa Timur), masih satu jenis dengan yang dicity roast di gambar sebelumnya...

Biji-bijinya kecil, Gan, ga tahu koq beda dr keterangan yang di wiki dll yah...? menurut mereka biji kopi Liberika / Sirsah itu lebih gede dr biji kopi Arabika... tapi di wiki juga dijelasin kalo ukurannya bisa bervariasi dan ga tetap walau berasal dr satu pohon... Entahlah Gan...



ini yang roastingan ala kampung, Gan, hitam bengat,,, orang kampung mah punya cita rasa kesukaan mereka sendiri, tradisional, metodenya turun-temurun dari nenek, Gan...


ini Gan, kopi sirsah roastingan tradisional yang sekarang lagi ane perjuangkan di Tanah Ibukota Jakarta, biar kopi sirsah Kediri bisa terkenal di seluruh Indonesia kayak artis, Gan... semoga kopi2 sirsah dari daerah2 lain juga cepet terkenal biar semakin mendongkrak rating kopi Indonesia, aamiin...




ini Gan kopi sirsah yang kami dapet bukan dari tempat pertama, cuma bentuknya koq ga seragam ya? ane juga ga paham tu, barangkali ada diantara Agan-agan sekalian yang bantu jelaskan... secara rasa juga masih kalah sama yang di gambar sebelumnya, dan kayak ada rasa sangitnya gitu, walau aromanya sama...

nah, ane pinginnya supaya para petani di daerah ane dapet penyuluhan optimal mengenai perkebunan kopi, Gan, cuma di daerah ane yg di sektor itu masih belum ada perhatian yang maksimal.

Nah, kebetulan Abah ane kan orang penyuluhan sektor pertanian yang suka blusukan ke petani-petani kopi buat hunting kopi sirsah, sekalian riset rahasia kopi sirsah yang berkualitas... rencananya kami pingin bisa menerapkan hasilnya untuk meng-upgrade perkopian sirsah para petani, Gan, insyaa'allah...

Mohon do'anya ya, Agan-agan...



Mengenai rasan kopi sirsah, unik Gan, ga kalah sama Arabika, ane pribadi sih malah lebih demen Sirsah apalagi yang kualitasnya bagus itu top banget dah...

Untuk sirsah ane yang mulai ane perkenalkan ke Jakarta, testimoni temen2 ane di Jakarta udah banyak Gan, bagus-bagus... ada yang bilang berasa nangka sampe ke leher, dia mix sama susu skim...


Inti testimoni2 mereka pokoknya kopi sirsah ini UNIK lah, Gan...

Yang sudah ane denger dari testimoni2 yang ada, aroma kopi sirsah tu mantab Gan, wangi segar gitu...


ini dia Gan, pohonnya... sekarang lagi bermekaran bunganya, Gan... insyaa'allah panen rayanya di kota kami nanti sekitaran bulan Juni... Semoga sukses dan lancar, aamiin... seneng banget dah ane mbantu para petani di sana Gan... ane lagi promosi kopi ini buat ngembangin perkebunannya para petani kopi di sana, btw Gan kopi ini di sana harganya bertengger di urutan ke-1!!! Tapi jarang yang nanem kopi masalahnya, apalagi kopi sirsah, padahal kan ini verietas yang bagus dan berprospek insyaa'allah,,,


Udah gitu dulu deh Gan, silahkan dikomentari... sebelumnya saya haturkan terima kasih yah, Agan-agan...
--------------<<< >>>-------------