Tahun baru 2016 sudah di depan mata. Saatnya menyiapkan hidangan tradisional khas tahun baru. Kalau keluargamu tidak memiliki makanan khusus tahun baru, kamu bisa mencoba makanan-makanan spesial tahun baru dari berbagai negara berikut ini.

Sejumlah negara punya makanan tradisional yang wajib ada setiap perayaan tahun baru. Makanan-makanan ini tujuannya adalah untuk membawa keberuntungan di tahun yang baru. Ada juga yang melambangkan kepergian tahun yang telah lalu.

Dilansir Travel and Leisure, warga Madrid, Barcelona, dan kota-kota Spanyol lainnya merayakan tahun baru dengan bersuka ria di lapangan utama sambil melahap anggur.

Dilansir Mashable, warga menyantap 12 buah anggur sambil menjelang detik-detik tahun baru. Tujuannya adalah untuk mendapatkan 12 bulan yang manis sepanjang tahun.

Tradisi ini populer sejak tahun 1909, ketika sekelompok petani anggur ingin menjual kelebihan stok buah anggur pada masa-masa panen yang baik.

Orang Filipina menganggap benda-benda yang berbentuk bulat sebagai tanda keberuntungan, sebab bentuknya mirip dengan uang koin. Pada saat tahun baru mereka mengenakan baju bermotif polka dot dan memajang benda-benda berbentuk bulat.

Tak hanya itu, mereka juga menyajikan kue-kue berbentuk bulat. Mereka juga harus makan 12 jenis buah. 12 Jenis buah ini merupakan simbol dari 12 bulan yang 'berbuah' kemakmuran di tahun mendatang.

Soba merupakan salah satu jenis mi favorit warga Jepang. Mereka menyantapnya sepanjang tahun. Namun untuk merayakan tahun baru warga Jepang akan menyantap toshikoshi soba.

Soba yang melambangkan umur panjang karena bentuknya yang panjang dan tak terputus, sama dengan filosofi mi panjang umur di China. Toshikoshi soba biasa disajikan panas dengan kaldu manis dan gurih, topping nori (rumput laut), kamaboko, atau telur.

Olahan ikan herring juga wajib muncul saat perayaan tahun baru, tepatnya di Polandia. Ikan ini memiliki warna sisik keperakan yang mengingatkan pada uang logam perak, melambangkan kekayaan dan kemakmuran di tahun baru.

Ikan herring yang melimpah di Eropa Barat juga menandakan harapan untuk tahun baru dengan rezeki yang melimpah ruah.

Menurut situs Info Please, orang Skotlandia punya tradisi yang disebut Hongmanay saat tahun baru. Tadisi ini meliputi 'kaki pertama'. Maksudnya saat malam pergantian tahun, orang-orang Skotlandia akan saling mengunungi dengan para tetangga untuk pertama kalinya di tahun yang baru.

Menurut Elaine Lemm, ahli makanan Inggris dan Irlandia kepada About.com, kunjungan ke rumah tetangga disertai dengan oleh-oleh berupa arang untuk perapian, wiski, roti hitam (sejenis kue buah berwarna hitam), dan shortbread. Makanan yang bermacam-macam ini merupakan simbol keberuntungan yang bermacam-macam bagi si pemilik rumah.

Warga Belanda biasa menyambut datangnya tahun baru dengan hal-hal manis. Karena itulah mereka menyantap oliebollen.

Kue goreng yang masih satu keluarga dengan donat ini merupakan makanan tradisional Belanda. Oliebollen biasa disajikan pada malam tahun baru. Adonan oliebollen biasanya dicampur dengan apel yang dipotong dadu, kismis, atau manisan kulit jeruk.

Babi adalah simbol keberuntungan dan kemakmuran di Jerman. Sementara itu, tahun baru sebaiknya disambut dengan yang manis-manis. Dari sanalah tradisi glucksschwein lahir.

Kue manis berbentuk babi ini merupakan perlambang dari tahun baru yang ekstra manis.

Kalau orang Jerman menyantap kue berbentuk babi, tradisi tahun baru di Amerika Serikat justru melibatkan sayuran hijau. Warga negeri Paman Sam biasa menyantap makanan dari sayuran berdaun hijau yang warnanya mirip dengan lembaran uang kertas.

Di Yunani perayaan tahun baru bertepatan dengan Festival St. Basil, salah satu pendiri gereja Yunani ortodoks.

Pada hari ini orang Yunani menyiapkan hidangan khusus yang diberi nama Vassilopiita atau kue St. Basil. Dalam kue ini dimasukkan sekeping koin emas. Siapapun yang mendapat potongan kue dengan koin di dalamnya akan mendapat keberuntungan di tahun yang baru.

Warga Korea menyantap sup bening panas yang disebut Tteok-guk. Tteok-guk ini berisi irisan-irisan tipis kue beras yang melambangkan umur panjang. Karena itu, jika ingin panjang umur sup tahun baru ini harus disantap sampai habis.

Tteok-guk juga dimakan untuk ulang tahun. Setelah Tteok-guk disantap sampai habis barulah seseorang dianggap resmi bertambah usia.

Itulah beberapa makanan tradisional khas tahun baru yang disantap di berbagai negara.

SUMUR