Wah! 10 Makanan Ini Masih Bisa Dimakan Meskipun Tanggal Best-Before Sudah Lewat

Susu yang dipasteurisasi akan terjaga lebih lama sebanyak 50% jika disimpan dengan temperatur yang cukup rendah. Daripada disimpan di pintu, lebih baik simpanlah susu di bagian paling belakang lemari pendingin (kulkas). Jika susu telah terasa asam, bisa dimanfaatkan sebagai campuran pancake. Jika susu tidak mulai berbau dan mengental, maka akan baik-baik saja.

Yogurt mengandung susu, namun ternyata saat ini yogurt bisa dimakan meski lewat kadaluarsa. Yogurt dengan tutup terbuka akan lebih mudah basi, dibandingkan dengan yogurt tertutup. Sehingga simpanlah Yogurt ditepat sejuk dan dingin atau lemari es, serta dalam keadaan kemasan tertutup, maka akan bertahan lebih lama dari tanggal kadaluarsanya.

Berdasarkan laporan ilmuan makanan bernama Dana Gunders, telur dapat bertahan selama 3 hingga 5 minggu. Dengan syarat telur disimpan dalam temperatur di bawah 5 derajat Celcius atau 41 derajat Fahrenheit agar bakteri Salmonella enteritidis dapat terhambat pertumbuhannya.

Terlur aman dimakan setelah best-before asalkan dimasak dengan tepat, yaitu hingga kuning dan putih telurnya mengeras atau dimasak menjadi campuran bahan kue atau makanan lain yang membutuhkan pemanasan yang sangat tinggi. Bila telur dimasak dengan tepat, artinya bakteri dalam telur sudah terbunuh dan aman untuk dikonsumsi oleh manusia terutama oleh bayi, anak-anak, orang-orang tua, wanita hamil, dan orang-orang yang sedang tidak enak badan atau sakit.

Makanan apa pun yang mengandung gula yang banyak seperti selai atau madu serta cokelat adalah aman untuk dimakan. Khususnya madu yang tidak punya tanggal kadaluarsa walaupun sudah menjadi kristal. Madu aman dimakan dimulai dari dibuat. Sedangkan untuk cokelat jika disimpan di tempat yang dingin (21 derajat celcius atau di bawah), itu akan membuat cokelat bertahan lebih lama dari tanggal kadaluarsa yang tertera di kemasan.

Kimchi merupakan makanan yang berasal dari Korea yang sudah difermentasi sebelumnya. Begitu pula dengan German sauerkraut. Makanan-makanan yang telah melewati proses penggaraman, pengawetan, dan pengeringan aman dimakan.

Meskipun keripik sudah menjadi lembek, tapi karena sudah mengalami proses penggaraman dengan jumlah banyak maka keripik aman dimakan hingga 3 minggu setelah tanggal best-before.

Sama halnya dengan keripik, biskuit pun sudah mengalami proses pengeringan yang cukup tinggi sehingga aman untuk dimakan lebih lama setelah tanggal best before. Apabila biskuit sudah menjadi lembek dan berair, bakarlah dalam oven hingga menjadi kering kembali. Biskuit dapat dimakan hingga 2 bulan setelah tanggal best before.

Simpanlah dalam freezer dan roti bisa dimakan kapan saja. Meskipun sudah tampak berjamur, roti masih bisa dimakan asalkan jangan lupa untuk memotong bagian roti yang berjamur jika menemukannya. Jamur roti bisa berwarna putih atau hitam.

Pasta kering yang belum dimasak tentu dapat bertahan lama, hingga tanpa batas, dengan syarat disimpan di dalam kontainer kedap udara. Meskipun pasta kering sebenarnya dapat bertahan lebih lama dari tanggal kadaluarsa, karena tidak mengandung air. Selama itu disimpan di tempat sejuk dan kering, pasta kering bisa bertahan setahun setelah tanggal kedaluwarsa. Sedangkan pasta segar yang tidak mengandung air, masih bisa digunakan melewati tanggal nya sekitar dua sampai tiga minggu, asalkan tidak memiliki bau basi tercium.

Perlu kita ketahui bahwa, keju jenis keju keras seperti cheddar aman dimakan hingga lewat tanggal best before. Meskipun luarnya sudahnya berjamur, tinggal dipotong dan dikonsumsi bagian dalammya.

Selama daging disimpan di lemari es dengan suhu yang tepat, daging dapat dimakan dua hari setelah tanggal best-before. Daging juga masih dapat dimakan jika tidak berbau dan daging tersebut telah dikeringkan dalam waktu yang cukup lama sekitar 120 hari dan tidak mengadung air.