- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan
![.ded.](https://s.kaskus.id/user/avatar/2014/06/15/avatar6900733_110.gif)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
TS
.ded.
Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/03/6900733_20150703111533.gif)
![Maaf Agan emoticon-Maaf Agan](https://s.kaskus.id/images/smilies/lebaran01.gif)
![Maaf Aganwati emoticon-Maaf Aganwati](https://s.kaskus.id/images/smilies/lebaran04.gif)
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/05/6900733_20150705114619.png)
Ternyata yang punya mitos itu bukan cuma cerita rakyat atau hal-hal serem lain gan, makanan juga ada gan
Banyak mitos yang berkembang tentang makanan asal Jepang yang satu ini yaitu Sushi, Kali ini kita akan bahas apaa aja sih yang biasanya sering dipercayai oleh orang-orang, padahal faktanya itu cuma mitos belaka gan, yuk kita simak
![Ngakak (S) emoticon-Ngakak (S)](https://s.kaskus.id/images/smilies/ngakaks.gif)
![Blue Guy Peace emoticon-Blue Guy Peace](https://s.kaskus.id/images/smilies/s_sm_peace.gif)
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/05/6900733_20150705114700.png)
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729025212.jpg)
Quote:
Ini Penjelasan tentang Sushi gan ![Smilie emoticon-Smilie](https://s.kaskus.id/images/smilies/sumbangan/15.gif)
![Smilie emoticon-Smilie](https://s.kaskus.id/images/smilies/sumbangan/15.gif)
Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi (麹 koji) atau ampas sake (糟 kasu). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode pertengahan merupakan cara penulisan ateji (menulis dengan huruf kanji lain yang berbunyi yang sama).
Ini Dia Mitosdan Fakta tentang Sushi, gan ![Smilie emoticon-Smilie](https://s.kaskus.id/images/smilies/sumbangan/15.gif)
![Smilie emoticon-Smilie](https://s.kaskus.id/images/smilies/sumbangan/15.gif)
Quote:
Pertama
Mitos : Cuma ada jenis sushi Jepang.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729011807.jpg)
Mitos : Cuma ada jenis sushi Jepang.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729011807.jpg)
Fakta : Setiap negara di Asia Tenggara punya variasi sushinya sendiri. Awalnya cara penyajian sushi ini ditemukan sebagai bentuk pengawetan ikan karena cuka juga bisa
berfungsi sebagai antibiotik. Ikan dibungkus dengan nasi dan cuka untuk menjaga kesegaran ikan.
berfungsi sebagai antibiotik. Ikan dibungkus dengan nasi dan cuka untuk menjaga kesegaran ikan.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kedua
Mitos : Sushi itu mahal.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729012616.jpg)
Mitos : Sushi itu mahal.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729012616.jpg)
Fakta : Dulunya, sushi itu adalah jajanan kaki lima. Ada gerobak kios yang menjual sushi. Sekarang sushi lebih ke arah makanan yang elegan seperti hot dog atau hamburger. Tapi jelas, sushi bukan fast food karena kesegaran dan cara penyajiannya. Tapi ada juga sushi yang harganya juga premium, melebih makanan fast food.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Ketiga
Mitos : Beberapa sushi ikan dihidangkan hidup-hidup.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729013152.jpg)
Mitos : Beberapa sushi ikan dihidangkan hidup-hidup.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729013152.jpg)
Fakta : Menu diatas namanya ikizukuri. Ini nggak ada hubungannya dengan sushi dan merupakan jenis kuliner Jepang yang lain. Sushi tidak pernah disajikan dengan ikan hidup dan tidak semua jenis sushi menggunakan ikan mentah.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Keempat
Mitos : Wanita nggak bisa menjadi chef sushi karena tangannya terlalu panas.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729013831.jpg)
Mitos : Wanita nggak bisa menjadi chef sushi karena tangannya terlalu panas.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729013831.jpg)
Fakta : Bukannya karena nggak bisa, tapi karena cewek emang kurang tertarik untuk memasak di tempat terbuka. Tapi sekarang banyak kok chef wanita di seluruh Jepang.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kelima
Mitos : Salmon adalah sushi ikan tradisional.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729014216.jpg)
Mitos : Salmon adalah sushi ikan tradisional.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729014216.jpg)
Fakta : Salmon bukanlah sushi ikan tradisional karena salmon cepat rusak. Salmon jadi terkenal sejak kulkas mulai menyebar di Jepang.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Keenam
Mitos : Sushi nggak lengkap tanpa sake.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729014753.jpg)
Mitos : Sushi nggak lengkap tanpa sake.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729014753.jpg)
Fakta : Karena sushi dan sake sama-sama terbuat dari beras, jelas sama kan? Tapi kenyataannya, sushi biasanya dihidangkan bersama green tea atau bir. Kayaknya nggak ada deh orang yang makan sushi sambil minum sake. Lagian di Indonesia nggak ada sake kan? adapun jarang-jarang
Jadi ya sah-sah aja makan sushi tanpa sake.
![Ngakak (S) emoticon-Ngakak (S)](https://s.kaskus.id/images/smilies/ngakaks.gif)
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Ketujuh
Mitos : Gosok-gosok dulu sumpitmu sebelum makan sushi untuk membuang serpihan kayunya.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015131.jpg)
Mitos : Gosok-gosok dulu sumpitmu sebelum makan sushi untuk membuang serpihan kayunya.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015131.jpg)
Fakta : Kalau kamu makan mi, fungsi menggosok-gosok sumpit sebenarnya adalah untuk membuat sumpitnya menjadi kasar supaya mengambil mi jadi lebih mudah, bukan untuk menghilangkan serpihan. Kalau kamu menggosok-gosok sumpit di Jepang, kamu dianggap menghina sang koki.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kedelapan
Mitos : Sushi artinya "ikan mentah yang hidup".![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015607.jpg)
Mitos : Sushi artinya "ikan mentah yang hidup".
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015607.jpg)
Fakta : Sebenarnya sushi bukan berarti "ikan mentah", dan etmologi kata sushi pun sampai sekarang masih jadi pertanyaan orang-orang. "Su" itu adalah "cuka", tapi masih banyak perdebatan untuk kata "shi" nya.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kesembilan
Mitos : Ada tingkatan spesifikasi khusus untuk ikan yang digunakan untuk sushi.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015835.jpg)
Mitos : Ada tingkatan spesifikasi khusus untuk ikan yang digunakan untuk sushi.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729015835.jpg)
Fakta : Ikan yang digunakan sih, pokoknya cukup segar untuk dimakan mentah. Apa ada spesifikasi khusus untuk sushi? Jawabannya adalah nggak ada. Pokoknya harus segar, dan disajikan tanpa ada bakteri yang tumbuh. Itulah spesifikasi yang penting: ikan yang cukup segar untuk dimakan mentah-mentah.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kesepuluh
Mitos : Nasi sushi adalah beras jenis khusus..![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020247.jpg)
Mitos : Nasi sushi adalah beras jenis khusus..
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020247.jpg)
Fakta : Nasi yang digunakan untuk nasi ya sama kayak nasi yang biasa kita makan. Ada beras yang kualitasnya lebih baik, atau berats yang dikumpulkan ketika masih
segar atau nasi dengan jumlah air yang lebih banyak. Tapi di Jepang, nggak ada yang namanya nasi sushi.
segar atau nasi dengan jumlah air yang lebih banyak. Tapi di Jepang, nggak ada yang namanya nasi sushi.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kesebelas
Mitos : Sushi itu melulu ikan.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020519.jpg)
Mitos : Sushi itu melulu ikan.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020519.jpg)
Fakta : Sushi itu bukan cuma toppingnya. Sushi juga bukan mengenai ikan. Ikan itu cuma bahan sekunder. Tapi sushi itu mengenai kualitas nasi. Orang-orang banyak yang membahas dan menyebut sushi hanya untuk toppingnya saja, tapi yang paling penting dari sushi adalah nasinya. Semua orang bisa dapat sushi dengan ikan yang segar, tapi nggak semua orang mampu menghasilkan nasi yang luar biasa enak. Itulah yang membedakan tiap restoran sushi di Jepang.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Keduabelas
Mitos : Makanlah di restoran sushi pada hari
tertentu karena keterbatasan bahan-bahan.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020756.jpg)
Mitos : Makanlah di restoran sushi pada hari
tertentu karena keterbatasan bahan-bahan.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729020756.jpg)
Fakta : Jaman dulu, mungkin hal ini masuk akal karena barang hanya bisa dikirim pada hari tertentu. Barang nggak akan dikirim pada hari Minggu, jadi kamu perlu makan sushi hari Jumat sebelumnya. Tapi sekarang, apalagi karena sistem jual beli nasional dan internasional yang semakin mudah, banyak restoran yang bisa mendapatkan ikan kapan saja dalam seminggu.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Ketigabelas
Mitos : Ikan beku itu lebih nggak berkualitas.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729021541.jpg)
Mitos : Ikan beku itu lebih nggak berkualitas.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729021541.jpg)
Fakta : Sekarang yang terjadi adalah banyak dari ikan-ikan ini yang dibekukan dalam kapal. Mereka dibekukan selama sejam atau menit setelah ditangkap. Jadi kebanyakan ikan yang kamu dapat di restoran sushi adalah ikan beku. Sedikit sekali restoran sushi di jepang yang menjual tuna tanpa dibekukan. Malahan, banyak yang nggak suka. Pembekuan memungkinkan daging menjadi lebih padat dan rasanya lebih enak.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Keempatbelas
Mitos : Ikan yang ditangkap di lautan lebih superior.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729021812.jpg)
Mitos : Ikan yang ditangkap di lautan lebih superior.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729021812.jpg)
Fakta : Ikan yang ditangkap di alam bebas punya variasi yang lebih besar (dalam segi kualitas). Apa yang dimakan suatu ikan salmon di satu belahan dunia, mungkin berbeda dengan di belahan dunia lain. Ada variasi yang terjadi. Ikan yang dibudidayakan pasti punya jenis makanan yang berbeda dan juga jumlahnya. Banyak ikan tuna yang dibudidayakan. Ada juga yang menawarkan ikan yang ditangkap di lautan bebas. Tapi banyak juga seperti abalone yang harus dibudidayakan.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Kelimabelas
Mitos : Kandungan merkuri dalam sushi sangat berbahaya.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729022400.jpg)
Mitos : Kandungan merkuri dalam sushi sangat berbahaya.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729022400.jpg)
Fakta : Nggak cuma sushi, tapi semua hidangan yang menggunakan ikan. Kamu nggak mungkin kan mau makan ikan yang diduga terkontaminasi merkuri. Kalau dilihat dari rantai makanannya, beberapa ikan mungkin punya lebih banyak kandungan merkuri. Tuna makan ikan kecil lebih banyak. Ikan kecil ini memakan plankton, dan kalau planktonnya hidup di daerah yang mengandung merkuri? Kamu nggak perlu deh khawatir soal zat berbahaya ini. Semua sushi pasti menggunakan ikan yang aman untuk dikonsumsi.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Keenambelas
Mitos : Makan ikan fugu langsung bisa
membunuhmu.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729022817.jpg)
Mitos : Makan ikan fugu langsung bisa
membunuhmu.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729022817.jpg)
Fakta : Ikan fugu punya racun di dalam hatinya, jadi harus dibersihkan terlebih dahulu dengan hati-hati. Kalau kantong hatinya bocor, maka ini bisa jadi racun syaraf yang sangat berbahaya. Rata-rata 15 orang meninggal karena keracunan ikan fugu di Jepang setiap tahunnya, karna fenomena inilah kemudian di Jepang sering muncul ungkapan "Hanya orang bodoh yang mau makan ikan fugu, Tapi hanya orang bodoh pula yang tak mau merasakan lezatnya ikan fugu". Pemerintah Jepang mengadakan pelatihan khusus untuk belajar membersihkan ikan fugu, jadi biasanya ikan ini dihidangkan di Jepang oleh orang yang telah ahli dalam membersihkannya dan hanya koki bersertifikat saja yang diperbolehkan untuk memasak dan membersihkan ikan fugu ini.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Quote:
Ketujuhbelas
Mitos : Ikan eskolar bisa membuatmu diare.![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729023128.jpg)
Mitos : Ikan eskolar bisa membuatmu diare.
Quote:
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/29/6900733_20150729023128.jpg)
Fakta : Ikan eskolar punya efek yang berbeda terhadap tiap orang. Kalau kamu makan sedikit, nggak akan menyebabkan diare kok. Tapi beberapa orang emang cukup sensitif. Jadi untuk pencegahan, coba makan satu atau dua buah, lalu coba tiga atau lebih. Tapi bukan berarti ini bukan alasanmu untuk menghindari memesan ikan eskolar.
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706021226.png)
Begitulah fakta-fakta tentang sushi gan
semoga dengan penjelasan diatas, kita jadi lebih tau tentang kuliner Jepang yang satu ini. Makasih udah mampir gan, semoga bermanfaat ![Blue Guy Peace emoticon-Blue Guy Peace](https://s.kaskus.id/images/smilies/s_sm_peace.gif)
![Smilie emoticon-Smilie](https://s.kaskus.id/images/smilies/sumbangan/15.gif)
![Blue Guy Peace emoticon-Blue Guy Peace](https://s.kaskus.id/images/smilies/s_sm_peace.gif)
![Ternyata Mitos Tentang Sushi Ini Salah Gan](https://s.kaskus.id/images/2015/07/06/6900733_20150706111605.gif)
Diubah oleh .ded. 30-07-2015 01:39
0
102.9K
Kutip
792
Balasan
![Guest](https://s.kaskus.id/user/avatar/default.png)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
![Guest](https://s.kaskus.id/user/avatar/default.png)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan