Tampilan es khas Sumatera Barat ini menyerupai es campur yang disajikan bersama dengan tape ketan hitam, cincau, kolang kaling, potongan roti tawar, dan es serut yang disiram gula merah.

Nama es tebak yang unik sendiri berasal dari bahan utamanya, yakni tebak. Tebak adalah sejenis cendol yang terbuat dari adonan tepung beras ketan dan tepung sagu yang dimasak dengan air garam dan kapur sirih dan dicetak seperti cendol, namun dengan tekstur yang lebih kasar dan berwarna putih.

Rasa manis dan segar es tebak ini sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Dijamin, dahaga kamu akan terobati saat menyeruput es tebak.