wine adalah minuman beralkohol yang dihasilkan dari fermentasi atau peragian buah anggur segar. Jadi tak heran kalau ‘wine’ sering diterjemahkan secara bebas menjadi ‘anggur’.

Pembuatan wine harus melalui rentetan proses yang panjang, mulai dari penanaman, peragian, pembuatan, penyimpanan atau pengumuran, dan pencampurannya. Kadar alkoholnya berkisar antara 10-13 persen dan biasanya banyak yang dinaikkan sampai 23 persen.Wine adalah minuman yang populer di banyak negara. Konsumsi wine paling banyak (menggunakan data tahun 2000) adalah: Perancis, Italia, Amerika Serikat, Jerman, Spanyol, Argentina, Britania Raya, Republik Rakyat Tiongkok, Rusia, dan Rumania. Jika tolok ukur yang digunakan adalah angka per orang atau per kapita, daftar tersebut menjadi, Luxemburg, Perancis, Italia, Portugal, Kroasia, Swiss, Spanyol, Argentina, Uruguay, dan Slovenia.

Wine dibuat di banyak negara ,yang terbanyak (menggunakan data tahun 2000) di antaranya, Perancis, Italia, Spanyol, Amerika Serikat, Argentina, Jerman, Australia, Afrika Selatan, Portugal, dan Chili.Dan Sekarang sesuai pengetahuan ane ada wine buatan Lokal Indonesia Sendiri.Nama Perusahaannya Hatten Wines.Dan untuk wine ini masi terjangkau alias murah gan.Berkisar dibawah 200 ribuanlah gan.

Dan Red wine masi terdiri dari beberapa jenis grapes yaitu ada Cabernet Franc,Cabernet sauvignon,Merlot,Malbec,Pinot Noir ,Sangiovese dan tempranillo

Dan White wine masi terdiri dari beberapa Jenis varian gan yaitu Sauvignon Blanc,Chardonnay,Pinot Grigio,Muscat,Piont Blanc,Pinot Gris,Riesling,Semillion,Dan verdelho

Pilih gelas yang tepat
Ada alasan mengapa minum wine harus menggunakan gelas bertangkai dan menggelembung di atasnya. Gelas balon akan membantu mengeluarkan aroma asli dari wine. Luas permukaannya yang lebih besar akan memerangkap aroma wine ini di dalam gelas sehingga lebih mudah terhirup oleh hidung. Dengan bantuan gelas ini, ketiga indera tersebut akan terbantu dalam menganalisis wine.Gelas Wine ada 3 jenis gelas yang digunakan untuk meminum wine.

Pegang tangkai gelas
Gelas wine pada umumnya terdiri tiga bagian yaitu wadah (bowl), tangkai (stem), dan kaki (foot). Dari cara memegang gelas saja, bisa terlihat apakah seseorang amatir atau profesional. Mereka yang ingin tampak gaya memegang gelas wine dengan telapak menghadap atas, tangan seperti ‘membungkus’ bagian bawah wadah gelas. Tangkai gelas dijepit jari telunjuk dan jari tengah. Sementara itu, mereka yang profesional memegang gelas wine di tangkainya, sengaja tak menempelkan tangan dengan wadah. Pasalnya, panas tubuh yang ditransfer dari tangan ke gelas lalu ke wine dapat merusak kualitas win.

Melihat warna wine
Wine yang baik tampak bening tanpa sedimen atau benda asing apapun. Pada wine tua yang sudah disimpan lama, mungkin terlihat serbuk. Serbuk tersebut aman dikonsumsi, tapi rasanya menjadi tidak enak. Pada red wine, semakin tua umurnya, semakin pudar warnanya. Hal ini berlaku sebaliknya pada white wine dan rose wine, semakin tua umurnya, semakin gelap warnanya

Memutar gelas
Salah satu cara menikmati wine adalah dengan memutar-mutar gelas agar aroma wine lebih keluar. Dengan cara ini kita juga bisa melihat apakah bodi wine full dimana cairan turun dengan lambat/ kental atau light dimana cairan turun dengan cepat/ encer. Cairan wine atau wine leg yang turun dengan lambat menandakan kandungan alkoholnya tinggi dan rasa wine-nya lebih kering.Tapi Untuk jenis sparkling agan-agan tidak usah memutar gelas gan.

Menghirup aroma wine
Hirup aroma wine dengan memasukkan hidung ke dalam gelas. Terutama gelas red wine, biasanya berukuran besar, sengaja dirancang agar kita dapat menghirup aromanya. Aroma sangat menentukan persepsi rasa. Makanya, menghirup aroma wine terlebih dahulu sebelum menyesapnya akan membuat citarasa wine terasa optimal.

Cara Minum
Langkah terakhir cara menikmati wine adalah meminumnya, sesap wine secara perlahan. Jangan meneguknya seperti air putih apalagi menenggaknya dengan cepat seperti minuman dalam gelas shot. Minum sedikit demi sedikit, putar-putar wine dalam mulut selama beberapa detik setelah itu baru ditelan.Rasakan tekstur dan rasa winenya ketika di mulut dan setelah ditelan. Apakah rasanya simpel atau kompleks? Apakah teksturnya lean atau bulat? Jangan minum wine dalam keadaan perut kosong. Santaplah hidangan kecil terlebih dahulu sebelum meneguk wine.

Pict From Google.com
Pengalam pribadi