AYAM ASAM PEDAS

Apa menu makan siang mu hari ini?? Bosan dengan ayam goreng?

Ini dia cobain olahan ayam kampung dengan bumbu asam pedas ini. Asam Jawa memberikan rasa segar pada ayam ini dengan tambaha cabai merah membuat rasa nya makin menantang.. syeedeepp!!!

Bahan:

1 ekor​ ayam kampung potong 8

50 gr ​Asam Jawa

2 sdm​ Minyak sayur

5 butir​ Bawang merah iris

3 siung​ Bawang Putih iris

2 buah​ Cabai merahiris kasar

10 bh​ Cabai rawit

2 cm​ Lengkuas

1 lbr​ Daun salam

750 ml​Air

2 sdm​ Kecap manis

½ sdt​ Merica bubuk

2 sdt ​garam

Cara Membuat nya :

1. Cuci ayam lalu tiriskan hingga kering
2. Bakar asam diatas bara api hingga agak kering
3. Timis bawang merah dan bawang putih hingga layu
4. Masukkan cabai, aduk hingga layu
5. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga rata
6. Masukkan air hingga mendidih
7. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak

SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI !!!!!!!!