- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- Lounge Pictures
ngintip pembuatan Bakpia Patuk 75
TS
jooeee
ngintip pembuatan Bakpia Patuk 75
NOTE : Thread ini tidak mengendorse atau mempromosikan sebuah perusahaan bakpia di yogyakarta, bakpia 75 menjadi pilihan karena boleh membawa kamera dan moto di dalem pabrik, dan cuma ini yang TS dapat, Foto foto disini TS dapat dengan kamera TS sendiri, dan di post di kaskus, hanya karena ingin berbagi, jadi hargai TS 
[/QUOTE]
Setelah mateng, ini nih gan! PACKAGING!
bakpia yang sudah dikotak i ga bisa langsung di jual lho gan, ini harus di dinginkan dulu, kalau ngga, kasian konsumen kalau dibawa jauh dalam keadaan panas bisa cepet rusak, kalau langsung dimakan, tak sarankan yang panas! ini nih proses pendinginannya..
[/QUOTE]Quote:
TS mengharapkan :
Quote:
YUK LANGSUNG INTIP CARA PEMBUATAN BAKPIA PATUK 75,
TKP : Bakpia 75 Jalan HOS Cokroaminito 119B, Yogyakarta
TKP : Bakpia 75 Jalan HOS Cokroaminito 119B, Yogyakarta
Quote:
Proses 1. karyawan membuat kulit bakpia
komposisi, tepung terigu air, susu, gula, garam, telur (cuma itu yang sempet TS liat)
komposisi, tepung terigu air, susu, gula, garam, telur (cuma itu yang sempet TS liat
)
Quote:
prosesi ini memakan waktu sekitar 1 jam an, hingga adonan benar benar ga lengket dan tercampur sempurna.
[QUOTE]
proses pengepressan kulit bakpia :
[QUOTE]
proses pengepressan kulit bakpia :
Quote:
kulitnya di press pake mesin, biar tipis, dan siap dibuat sebagai pembungkus isi dari bakpia.. 
Quote:
proses selanjutnya ini TS ga sempat ngikuti gan, karena isi bakpia dibuat sehari sebelum kulit dibuat, ini terjadi karena, seperti kc hijau dan kumbu hitam memakan waktu produksi hingga 7-8 jam untuk membuat isi nya saja, lalu di dingin kan sampai 3 jam an.. 
ini penampakan, isi siap dibungkus pakai adonan yang tadi udah di pres:
ini penampakan, isi siap dibungkus pakai adonan yang tadi udah di pres:
Quote:
lalu langsung ke proses pembungkusan :
isi dan kulitnya dijadikan satu
isi dan kulitnya dijadikan satu
Quote:
selanjutnya! proses ini TS bilang paling wow gan,
TS baru tahu kalau bakpia itu dibakar, bukan di oven pake oven modern, dan waktu tanya ke pengusaha nya, alesannya mempertahankan cita rasa! ya, jogja istimewa!
suhu di dalem ruangan itu panas banget gan, jadi TS cuma ambil dikit foto, Kasian Kamera eh kasian mas mas nya yang masak. hehehe
TS baru tahu kalau bakpia itu dibakar, bukan di oven pake oven modern, dan waktu tanya ke pengusaha nya, alesannya mempertahankan cita rasa! ya, jogja istimewa!
suhu di dalem ruangan itu panas banget gan, jadi TS cuma ambil dikit foto, Kasian Kamera eh kasian mas mas nya yang masak. hehehe
Setelah mateng, ini nih gan! PACKAGING!
bakpia yang sudah dikotak i ga bisa langsung di jual lho gan, ini harus di dinginkan dulu, kalau ngga, kasian konsumen kalau dibawa jauh dalam keadaan panas bisa cepet rusak, kalau langsung dimakan, tak sarankan yang panas! ini nih proses pendinginannya..
Quote:
dan jadilah!
Quote:
4iinch memberi reputasi
1
13.3K
45
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan