Ada 3 macam bumbu dasar masakan Indonesia antara lain bumbu kuning, bumbu putih dan chili paste atau cabe yang di haluskan. Untuk Pembuatan Bumbu bumbu tersebut sangatlah mudah dan bahannya pun mudah di dapatkan.

1. Bumbu Kuning
Untuk pembuatan bumbu kuning pertama tama siapkan bahannya antara lain
500gr bawang merah
300gr bawang putih
70gr kunyit
40gr jahe
70gr kemiri
Haluskan semua bahan di atas dan tumis hingga matang kemudian simpan dan tiriskan

2. Bumbu Putih
Untuk pembuatan bumbu putih sama seperti pembuatan bumbu kuning hanya saja tidak menggunakan kunyit. bahan-bahannya antara lain:
500gr bawang merah
300gr bawang putih
40gr jahe
70 gr kemiiri
Haluskan semua bahan di atas kemudian tumis hingga matang dan tiriskan

3. Chili Paste

untuk pembuatan Chili paste sendiri hanya menggunakan cabe merah keriting yang di haluskan dan tumis hingga matang.

Untuk contoh masakannya kunjungi sumber di bawah

Sumber : http://cateringkypuncak.blogspot.com...g-page_15.html