Alangkah baiknya di rate dulu sebelum membaca gan

Alhamdulillah HT #2 gan

Terimakasih Mimin, Momod, & Warga Kaskus Semuanya Baik yang Nyata ataupun Ghaib

NO REPSOL gan !!

Mengonsumsi BBQ, Sehat Nggak Sih?

Siapa nih yang suka BBQ-an menjelang malam tahun baru?

BBQ-an memang seru banget!! Apalagi kalo bareng teman-teman, bener gak gan?
Kalo biasanya masakan itu digoreng atau direbus, BBQ beda cara memasaknya, yaitu dibakar atau dipanggang. Agan pernah bertanya-tanya nggak, sebenarnya sehat nggak sih masakan dengan cara memasak seperti ini?

Buat aganyang suka makanan yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang, agan harus tahu kalo sebenarnya makanan yang dibikin BBQ itu bisa menjadi pemicu kanker !!

Gak percaya? Nih gan ane jelaskan ya

Makanan yang dibakar dengan pembakaran bersuhu tinggi dapat merusak protein yang terkandung dalam makanan dan mengakibatkan munculnya 2 jenis senyawa penyebab kanker. Dua senyawa itu adalah PAH dan HCA.

PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)

Senyawa PAH ini bersifat karsinogen yang merusak dan biasanya terbentuk dari hasil pembakaran yang nggak sempurna. Dalam kasus daging yang dibakar atau dipanggang, senyawa PAH terbentuk saat lemak daging terkena arang panas yang menyatu dan melekat dalam daging. Selain itu, PAH juga bisa terbentuk dari daging yang dibakar terlalu gosong hingga teksturnya menjadi seperti arang.

HCA (Heterocyclic Amines)

HCA ini terbentuk ketika asam amino dan kreatin bereksi pada suhu tinggi. HCA ini sering terbentuk dalam makanan yang berasal dari produk hewani seperti daging ayam, sapi, dan juga ikan. Semakin panas suhu yang digunakan untuk memasak makanan, maka semakin tinggi pula terbentuknya senyawa ini.

Wah ternyata makan makanan dengan cara dibakar atau dipanggang itu berbahaya gan.

Hmmm... , tenang aja gan !!

Bukan berarti agan nggak boleh makan BBQ sama sekali ya. Tapi agan harus bisa membatasi diri buat nggak banyak-banyak mengkonsumsinya.

Nih ane bagi-bagi TIPS biar agan bisa makan BBQ dengan aman.

Berbagi dengan kaskuser lain agar membaca thread ini dengan mengisi form rekomendasi HT ini :
Rekomendasi Hot Thread