Bahan yang perlu dipersiapkan :

- 25 lembar kulit siomay siap pakai
- 300 gram daging ayam atau babi, giling
- 150 gram udang kupas, cincang kasar
- 1 sdt jahe yang sudah diparut halus
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdm kucai, iris halus
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt bubuk merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah telur, ambil putihnya saja
- 1 sdm tepung sagu

Cara pembuatanya sebagai berikut
Mencampurkan daging ayam, daging ikan, atau daging sapi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. Aduk rata
Menambahkan bumbu kecap ikan, merica, garam, dan gula. Ulenilah sampai tercampur rata.
Memasukkan tepung sagu, sambil uleni hingga semua tercampur rata
Mengambil adonan daging kira-kira 1 sendok makan, letakkan pada 1 lembar kulit siomay
Mengolesi tepi kulit siomay dengan putih telur, lipat sisi siomay dengan rapi
Meletakkan dalam kukusan dan kukus sekitar 20 menit hingga matang


Resep Lain liat di : http://resep-saya.blogspot.com/