Bahan:

3 butir telur ayam 50 ml susu segar 300 g nasi putih yang pulen 50 g paprika hijau, iris tipis 10 g bawang Bombay, iris tipis 50 g udang kupas, potong keil, tumis 1 sdm minyak sayur

Bumbu:

1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok telur dan susu bersama Bumbu hingga rata.
2. Masukkan nasi, paprika, bawang Bombay dan udang. Aduk hingga rata.
3. Panaskan wajan anti lengket, masukkan minyak.
4. Tuang adonan nasi sambil ratakan. Tutup wajan. Masak hingga bagian bawahnya agak kering. 5. Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.
6. Angkat, sajikan panas