Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

Nanuy02

24-07-2014 10:29

Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

Quote:

Allhamdulillah HT ke 49
thanks all

Spoiler for MBOTEN REPOST :

Quote:

Hyderabad Haleem di India

Makanan khas lebaran India ini merupakan hidangan yang berbahan utama bubur gandum, daging sapi atau kambing , kacang lentil yang ditumbuk halus. Bumbunya banyak rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kayu manis, jinten, cengkeh, lada hitam, bawang putting, kapulaga dan lainnya. Bubur gandum ini biasanya disantap saat panas dengan irisan telur rebus, ketumbar cincang, taburan bawang goreng dan perasan air jeruk lemon.

Quote:

Kari Chotpoti di Bangladesh

Meski sama-sama menggunakan santan, Kari ini berbeda dengan kari di Indonesia. Tidak ada daging sama sekali, namun terbuat dari kacang polong, kentang dan telur. Sehingga kari ini bisa dibilang lebih sehat karena kaya protein dan rendah kalori.

Quote:

Iftariye di Turki

Sebagai negara dengan mayoritas muslim, Turki memiliki menu khas Lebaran yang cukup unik, namanya Iftariye, semacam pizza. Terbuat dari bahan utama terigu, hidangan ini dihias dengan berbagai pilihan topping, yang terdiri dari kurma, buah zaitun, keju, roti pise, keju, dan lainnya.

Quote:

Meloui dan Chicken Bastilla di Maroko

Makanan yang selalu ada di meja makan saat Lebaran ini, mirip dengan Roti Cane di Aceh. Namun, jika di Aceh ditemani Kari saat memakannya, di Maroko makan Meloui dengan campuran madu dan mentega. Bahan dasar Meloui sendiri adalah terigu, gula, garam dan ragi yang dimasak dengan proses pemanggangan. Sementara Chicken Bastilla adalah sejenis kue berbahan dasar ayam yang diberi bumbu kunyit, kayu manis, lada dan jahe.

Quote:

Sheer Kurma di Pakistan

Buah kurma diolah secara kreatif oleh orang Pakistan menjadi makanan semacam puding yang dicampur dengan susu dan soun (vermicelli noodles). Kelezatan dengan rasa unik!

Quote:

Sa Nwin Ma Kin di Myanmar

Sejenis cake atau pudding yang berbahan dasar butiran gandum. Biasanya disantap dengan Danbauk Htamin (nasi Biryani) yang disajikan dengan irisan mangga, daun mint dan cabe hijau.

Quote:

Tabbouleh dan Hummus di Lebanon

Ini merupakan salad khas Lebanon. Terdiri dari potongan parsley, daun mint, bawang Bombay, bulgur, dan disiram saus lemon dan minyak zaitun. Bulgur sendiri adalah sejenis sereal yang sering digunakan sebagai campuran dalam berbagai makanan Timur Tengan dan Yunani. Rasanya unik, renyah, segar, cocok sebagai makanan pembuka ataupun camilan yang disantap bersama pita bread.

Tambahan Dari Kaskuser

Quote:

Original Posted By ciromobile►Ga ada nih makanan Ramadan dari negara2 Afrika Utara?

Kalo dari Maroko:

Chebakia
Semacam kue kering (cookies) yang dibuat dari gandum dan madu, serta ditaburi wijen. Kek di sini aja yah emoticon-Ngakak (S)

Spoiler for chebakia:

Harira
Yang ini semacam sup yang agak ringan, dibuat mirip sup tomat biasa tapi bedanya dibikin agak kental dengan tumbukan kacang kentil....eh lentil emoticon-Ngakak (S)

Spoiler for sup harira:

Hssoua Belboua
juga sama seperti yang di atas tapi bedanya sup ini berat karena dikasih susu

Spoiler for hssoua belboua:

Kambing guling
keknya yang ini makanan hajatan universal di hampir seluruh dunia apalagi asia dan timur tengah emoticon-Ngakak (S)

Spoiler for kambing guling:

TS taruh depan emoticon-Big Grin

Quote:

Original Posted By pitube►Sedikit koreksi yah gan, yang dari Turki itu namanya bukan iftariye gan.. emoticon-Malu (S)

iftariye itu bahasa Turki untuk makanan2 buat buka puasa (menu buka). Asalnya dai bahasa Arab: Ifthar=berbuka.
Yang bener itu namanya Pide/ Turkish Pide alias roti dg isi dan toping beraneka ragam, mirip pizza emang..
CMIIW emoticon-Cendol (S)