Cara membuat tempe mendoan Purwokerto

tyodee2205

19-09-2013 01:12

berhubung TS orang purwokerto, jadi TS pengen share nih, gimana caranya bikin mendoan..cekibrott :

TEMPE MENDOAN (PURWOKERTO)

Tempe yang dibuat dalam sajian yang lezat disajikan dengan sambal kecap menghasilkan citarasa istimewa.

Spoiler for cara bikin mendoan:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram tempe, diiris tipis melebar
250 gram tepung terigu protein sedang
400 ml air
2 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur

Bahan Sambal Kecap (aduk Rata):
5 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih, dihaluskan
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
Sajikan dengan sambal kecap.
Untuk 22 buah

oya gan..selain dengan bumbu kecap, banyak orang sini makan mendoan cuman sama cabe rawit, disini disebutnya Nyigit. mendoan ini enaknya disajiin pas masih hangat, apalagi udara lagi dingin..cocok banget. cobain deh gan..maknyuusss . . .

sumber

Diubah oleh tyodee2205 19-09-2013 01:16

tata604 memberi reputasi

12.8K

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan